肝癌病者经切除后，体质是非常虚弱的，此外还很难避免出现其它不良反应，如脱发、食欲下降、恶心、呕吐、白细胞降低等症状。要根据肝癌患者的具体情况，逐渐调整饮食，配以清淡、少油的厚流质饮食。讲究烹调方法，食物要极细软，易吞咽，并易消化吸收，注意维生素、矿物质和微量元素的补充，必要时可用水果充饥。可以尽量增加患者的进食量和进食次数。

　　肝癌术后饮食原则：

　　1、日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。

　　2、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。

　　3、常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。

　　4、坚持低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。

　　5、食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。

　　6、要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

　　7、主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

　　肝癌术后饮食：宜吃食物

　　1 宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。

　　2、宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。

　　3、腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。

　　4、黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。

　　5、出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。

　　6、肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。

　　7、肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。

　　肝癌术后饮食：忌吃食物

　　1.辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物食用后会刺激胃肠粘膜，从而诱发厌食、恶心等胃肠道症状，这对病情的恢复是极为不利的，所以肝癌手术后不能吃花椒、麻椒、辣椒等辛辣、刺激性食物。

　　2.粗糙、坚硬食物：肝癌术后肝脏功能和胃肠道功能都较弱，粗糙、坚硬的食物食用后不能很好的消化和吸收;此外肝癌患者多半有凝血机制障碍、食管及胃底静脉曲张等肝硬化体征，如进食粗糙、坚硬的食物很容易划破曲张的食管及胃底动脉而诱发消化道出血，这对病情恢复是很不利的，所以肝癌术后忌食花生、烧饼等粗糙、坚硬食物。

　　3.油炸、油煎食物：肝癌患者手术后胃肠道的消化功能很弱，所以食用油腻食物后不仅不易消化、吸收，而且还会增加胃肠道及肝脏的代谢负担，这对病情的恢复也是极为不利的。

　　4.高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行代谢、解毒，而肝癌患者术后肝脏代谢、解毒功能都较弱，食用蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水、海产品等高胆固醇食物不但不易消化、吸收，而且还会加重肝脏负担，对病情极为不利，所以肝癌术后忌食高胆固醇食物。

　　5.高糖食物：糖易发酵，吃多了不仅会阻碍各种营养素的吸收与利用，而且还会诱发腹胀、腹泻以及肠胀气等症;此外糖类食物还可转化为脂肪，从而加重肝脏负担，对病情极为不利，所以肝癌术后忌食高糖食物。

　　6.过多营养品和补品：因肝癌患者术后肝脏功能较弱，从而使“高质量”的补品不但不易被肝脏分解，而且还会使肝脏处于超负荷运转，进而加重肝脏负担，不利于病情的恢复，所以肝癌术后忌食过多的营养品和补品。

　　除此之外，肝癌术后饮食还应以低盐饮食为主，特别是合并腹水的肝癌患者饮食更要严格限制钠的摄入，应给予低盐或无盐饮食。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。