胃癌病者经切除后，其肠胃道的消化功能减弱，从而产生食欲不振、食后腹胀、腹部疼痛等症状。加之胃癌病人在手术后基本都要经历一段时间的放疗和化疗，这不仅会影响病人的食欲，还会对病人的免疫系统造成严重损害，使病人的身体极度虚弱。
    胃癌手术后的病人配合具有滋补作用的药膳，可以达到调养身体的目的。
    以下是为胃癌术后患者提供的几款常用药膳：
    1、枸杞鲫鱼汤
    原料：鲫鱼1条（约250克），枸杞子10克，大枣5枚，调味品适量。
    制法：将鲫鱼洗净后去除鳞和内脏，再在鱼身两侧切数刀，然后用油将鱼略炸一下。将枸杞子、大枣洗净后切碎，再将鱼、枸杞子、大枣一同放入锅中，加入适量的水及调味品后，用大火煮30分钟，待鱼汤呈乳白色时即可熄火。
    用法：吃鱼喝汤，每日1剂，可分数次服食。
    2、枸杞大枣鸡肉汤
    原料：鸡肉100克，枸杞子10克，大枣10枚，调味品适量。
    制法：将鸡肉、枸杞子洗净后切碎，将大枣洗净后去核并切碎，再将切碎后的鸡肉、枸杞子、大枣一同放入锅中，加入调味品及适量的水煮1个小时。
    用法：食肉喝汤，每日l剂，可分数次服食。
    3、香菇银耳瘦肉粥
    原料：香菇10克，银耳10克，瘦肉20克，青菜50克，大米100克，调味品适量。
    制法：将香菇与银耳用水发好，将瘦肉洗净，再将瘦肉及发好的香菇、银耳切碎后一起放入锅中，加入调味品及适量的水，加火煮20分钟。然后将淘洗后的大米放入锅中煮成稀粥，再将切碎的青菜放入粥中煮5分钟即可。
    用法：每日1剂，分2—3次服食。
    4、花豆粉方：花生饼2000g，大麦1000g，黄豆1000g，麸皮1000g.功能健脾益胃，补中充饥，增加营养，可用于胃癌，食管癌等吞咽困难者。以上四味各炒熟，磨成细粉合均，以酌量开水冲服或酌加糖、盐服。
    按：本方含水溶性维生素及人体必需的多种氨基酸，花生粉的蛋白质含量亦很高，故能代替蔬菜，果肉、粮食等膳食。
    5、香酥鱼鳔：石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。功能补肾益精，滋阴养血。适用于食管癌、胃癌。用香油炸鳔，压烊，每次服5g，每日3次。
    6、蒜韭肉：韭菜30g，大蒜15g，猪肉（瘦）45g，适用胃癌。上三味共煮熟，适量常服。
    按：方中韭菜辛温，历代医家就用于噎膈，反胃；大蒜经现代药理证明具有抗肿瘤作用。
    7、刺五加：现代药理证明，其提取物和总甙对动物实验性移植性肿瘤有一定抑制作用，有防治及治疗小鼠艾氏腹水癌实体型及肉瘤作用，并能显著地促进肿瘤患者因化学药物、放射治疗引起的白细胞减少的恢复，对多种原因引起的白细胞减少多有促进恢复的作用，对单核细胞系统的吞噬功能有显著促进作用，故可用于肿瘤化疗后。 
    ①刺五加酒：刺五加1000g，切碎后盛入绢袋，泡酒1000g，2个月后即可饮用。医学教|育网搜集整理不会饮酒者，可以5ml左右，加白糖水10倍，制成甜酒。每日晚餐饮10～15ml，徐徐饮入。
    ②五耳粥：刺五加根30～40g，大米30g，白木耳10g.取刺五加30～40g，剁成小片，冷水浸泡15～30分钟，再加水适量煮30分钟，水不够时，可酌加凉开水煮至米熟，适量服食。
    8、花椒橘皮肉：鲜花椒30g，橘皮10g，生姜6g，瘦猪肉40g，同煮熟，适量常服。
　　按：方中花椒有温中止痛作用，橘皮、生姜能温中和胃降逆，故本方适用于胃窦疼痛，呃逆反胃之胃癌患者。
　　此外，胃癌手术后的病人饮食还应做到这些：
　　1、饮食品种要多样化：
　　病人在进食时，要尽可能摄入多种营养，要多饮用牛奶、豆浆等营养丰富且易于消化的食物。
　　2、少干多稀：
　　病人在进食时应以稀软食物为主，尽可能不吃干硬及油腻等不易消化的食物。
　　3、少食多餐：
　　病人可无需依照一日三餐的习惯进食，应根据自己身体的具体情况决定天天的进食量和进食时间。一般情况下，病人可每日进餐5—7次。
　　4、科学地补充维他命：
　　有一些病人在摄取水果和蔬菜后即感到胃部不舒服。这样的病人，可将水果或蔬菜用榨汁机榨取汁液，然后将果汁或菜汁适当加热后，每日分数次饮用。若这样做以后病人仍感到胃部不适，可改服多种维他命片，如21金维他等。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。