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科学饮食,十步防癌

来源:抗癌在线 作者:e医生 时间:2013-08-21 14:11:28 浏览次数: 20

  癌症谁都怕,但要预防它也不是没有办法,美国防癌协会就推荐了减少患癌机会的十大步骤,就是切实可行的办法。这十大步骤归纳起来就是五大加五少。

  五多是:

  ①多吃包菜科的蔬菜:研究显示,这类蔬菜如包菜、椰花菜、芥兰、菜心和芥兰茶,能预防肺癌、胃癌和结肠大肠癌。

  ②多吃高纤维素的食物:含有高纤维素的饮食能预防结肠癌。水果、蔬菜、糙米、全麦面包、谷类食物和其他面粉制成品都含丰富纤维素。

  ③选择含有维生素A的食物:维生素A能预防食物癌、喉癌和肺癌。蛋黄、肝、牛奶和乳酪都含有维生素A。这些食物只应摄取中等分量,因为它们的脂肪和胆固醇含量都很高。另一方面,你可多吃深黄色和深青色的水果和蔬菜。这些食物含有能在人本内转为维生素A的胡萝卜素,这些食物包括木瓜、芒果、黄肉香蕉、桃、红萝卜、南瓜、番薯、菠菜、芥兰和芥兰花。

  ④选择含有维生素C的食物:维生素C能预防食道癌和胃癌。新鲜水果中就含有天然的维生素C,如番石榴、橙、葡萄、榴莲、芒果、西瓜、黄梨、杨桃和所有的绿叶蔬菜。

  ⑤控制体重:超重和乳癌、子宫癌、胆囊癌和结肠癌都有关联。所以,体重应保持在理想范围内,并配合均衡适量的饮食和有规律的运动。

  五少是:

  ①戒烟:美国防癌协会指出,吸烟是很具危险的致癌因素,它是造成肺癌和30%所有癌症的主因。

  ②减少摄取脂肪:含有高脂肪的饮食会增加患乳癌,结肠癌和前列腺癌的危险。所以,应多吃瘦肉、鱼、去皮家禽和低脂乳制品,多使用烘、熬、蒸、炆、炒或烤的烹饪方法,少用油炸。

  ③少吃腌制和熏制的食物:大量吃腌制和熏制食物,易患食道癌和胃癌。应尽量少吃咸鱼、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉和其他冷藏肉类。

  ④饮酒宜节制:大量饮酒会增加患肝癌的危险。酗酒兼吸烟者患口腔癌、咽喉癌和食道癌的危险性就更高了,所以,人们应节制酒量。

  ⑤避免过度晒太阳:过度晒太阳会导致患皮肤癌。避免在上午11时至下午3时这段时间内晒太阳,因为这时的阳光是很直接和猛烈的。如果人们必须在阳光下工作,就应该使用雨伞、围巾、长袖衣服和防晒膏来保护皮肤。使用室内太阳灯作日光浴也是一种危险的作法。

  饮茶在我国有着悠久的历史,中国人大都有喝茶的习惯。茶对人体确实有许多好处。《神农本草经》认为:“茶味苦,饮之使人益思,少卧、轻身、明目”。现代研究也不断证明,茶确实具有防病保健、强身延年的作用。

* 温馨提示:本院案例真实有效,只供业内专业人士研究使用,不作为用药指导和对患者的承诺保障。

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