胰腺癌早期多无明显症状，一旦出现消瘦、疼痛、黄疸等表现时，往往已为中晚期，错过有效手术时机。胰腺癌因为起病隐匿、进展快、死亡人数高以及增长势头凶猛，专家认为它将成为对人类危害很大的癌症之一。
    过多摄入甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险。研究人员多年调研发现发现，常喝含糖饮料的人胰腺癌的发病是不喝糖饮料90倍。这是因为身体里摄入过多的糖份就会加重胰腺的负担，当胰腺不堪重负时则有可能诱发胰腺癌。平日里尽量少吃含糖高的食物能有效预防胰腺癌。
    过量摄入甜食，会增加胰腺癌的发病可能这一说法已得到公认。吃糖会导致胰岛素大量分泌，增加糖尿病的风险，而流行病学资料表明，糖尿病与胰腺癌关系密切。因此，每天摄入超过50克糖，成为诱发胰腺癌的潜在隐患。据统计，与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，患胰腺癌风险会明显增高。
    据统计，与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，得胰腺癌风险高达90%。
　　高脂肪、高蛋白质饮食会刺激肠胃道释放一些激素，增加胰腺对致癌物的敏感性。因而，对应酬多的中年人而言，很好少吃肉、少喝甜饮料。
　　研究表明，此类食物摄取过多，患胰腺癌可能明显升高。欧美等发达国家居民胰腺癌发病的可能相对较高，多与此有关。
　　人们应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄取，同时在烹饪过程中，油温过高会使肉类的氨基酸和蛋白质分解出诱发胰腺癌的杂环芬芳族胺类。新近肿瘤临床研究显示，过多摄取甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险。
　　除此以外，吸烟者胰腺癌发生的可能是非吸烟者的2倍至2.5倍，发病年龄也提前10岁至15岁。烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险。
　　坚持锻炼身体，保持良好情绪，对抵抗癌症也有作用。忌暴饮暴食和酗酒。暴饮暴食和酗酒，是引起慢性胰腺炎的主因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。此外，少接触萘胺和苯胺等有害化学物质。
　　研究表明，长期接触这些化学物质者，患胰腺癌风险较常人高约5倍。因工作需要长期接触这些化学物质者，应做好防护。
　　由于不容易被及时发现，临床上确诊为胰腺癌的患者，只有10%一25%能考虑手术，且预后很低，所以早期诊断至关重要。
    所有的糖都是含钙的酸性食品，摄入过量必然和人体的钙发生冲突，使人体出现中性或弱酸性环境，人体免疫力也随之下降，各种致癌因子便会乘虚而入，长期摄入高糖食物容易导致肿瘤。
    嗜食甜食患癌可能增五倍
    爱吃甜食的人可要注意了，除龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本大学专家经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的摄入量不得超过20克。
    甜食吃得太多易导致胰腺癌
    专家说，胰腺癌的高发，与人们甜食和肉食摄入过多、吸烟酗酒、肥胖等不良因素密切相关。当人进食时，会刺激胰腺分泌含有大量消化酶的胰液。胰液和胆汁一同进入肠道，消化所进食的肉类、油脂和米饭等。如果摄入的脂肪、淀粉、蛋白等过量，会造成胰腺过度负荷，使胰腺细胞发生恶性转化，诱发胰腺疾病。此外，与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，得胰腺癌的风险明显增高。
    吃过多甜食降低孩子免疫力
    孩子生病后，有不少父母会让他们吃些糕点一类的甜食。其实，这样很不利于病儿的健康。近有研究表明，甜食会降低人体免疫力。
    儿童患病之后，消化液分泌减少，消化酶活力降低，胃肠运动减慢，消化机能失常，所以往往食欲下降。徜若让孩子吃过多甜食，可使体内大量维生素消耗掉，人体缺乏了某些维生素以后，口腔内唾液、胃肠消化液就会减少，这样势必食欲更差。尤其是饭前吃较多甜食，会引起血糖升高，更会使病儿失去饥饿感，到吃饭时更不愿吃东西。中医认为“甘能伤脾”，也是讲的这个道理。
    专家建议：每天限制甜食摄入
    建议那些喜欢吃甜点、饼干、零食的人，每日摄入白糖总量应控制在30~40克左右。但我们常吃的甜食中，一勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1个蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不注意，30~40克的摄入量很容易突破。因此，一定要限制甜食摄入，日常饮食以谷类、豆类、甘薯为主，多吃新鲜蔬菜和水果，特别是深色叶菜类和胡萝卜、番茄等。
    另外，家长要控制孩子零食、糖果的摄入量，以免因糖摄入量超标，造成体质下降而给癌细胞以可乘之机。

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