胰头癌术后怎样饮食？

    医生您好，中分化胰头癌怎样才能有效控制不复发？男，46岁，今年4月进行过胰十二指肠手术，腹部有疏通胆汁的管子尚未拆除常有炎症，胃口较好，油腻食物和甜食也基本不吃，常年消瘦，手术后有好转，术后怎么饮食呢？
    专家回复：我院针对胰头癌这种情况采用四位一体诊疗理念。所谓四位一体诊疗理念，即有效的药疗（慈丹系列抗癌药）、合理的食疗、坚强的心疗、适当的体疗乃是我院特色诊疗理念。它是肿瘤在中医治疗上的核心概括，是中医辨证论治，整体观念的重要体现。能更大程度的改善临床症状，稳定病情，抑制肿瘤发展，减少肿瘤复发和转移。
    胰头癌是发生于胰腺头部的一种恶性肿瘤，致命性很高，一般采取手术为主，放、化疗结合的综合治疗方式。但是饮食在调理身体，辅助治疗方面的作用同样不容小觑。下面就简单介绍下胰头癌病人的饮食注意事项。
    1.避免一些致癌食物，像煎炸、烟熏火烤、腌制、肥腻等高热量高脂肪的食物要忌食。
    2.避免进食一些过烫、过咸和过于刺激的食物。
    3.避免进食一些坚硬、粘滞不易消化的食物。
    4.进食过程要细嚼慢咽，可少吃多餐，避免暴饮暴食和硬撑硬塞。
    5.多吃甲鱼、山药、香菇、大枣、菜豆、乌龟等食物，尤其是杏仁，具有很好的抗击胰头癌的功效。
    6.多吃核桃、苦瓜、麦芽、田螺、鲈鱼等食物，能有效止痛，减轻患者痛苦。
    7.多吃绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、海蜇、牡蛎等食物，能有效防止感染和溃疡。
    总的来说，胰头癌病人在饮食上要以清淡为主，多吃蔬菜和水果，各种营养素要合理搭配，不可偏废一方，增进全面营养，以维持正常体重，增强体质，提高免疫力。
    胰头癌是指发生于胰腺头部的恶性约占胰腺癌的2/3-3/4，胰体次之，胰尾部更次之。为近几年逐渐增多的消化系统肿瘤，其恶性程度高，发展迅速，有的头体尾部均有，属于弥漫性病变或多中心性病变。早期诊断困难，手术切除的可能低，预后较差。胰腺癌已成为我国人口死亡的十大恶性肿瘤之一。年轻的胰腺癌病人也较10年前有明显增加的趋势。
    目前，胰腺癌的发病原因尚不清楚，已发现一些环境因素与胰腺癌的发生有关。其中已定的首要危险因素为吸烟。其他高危险因素还有糖尿病、、饮酒(包括啤酒)以及慢性等。进食高脂肪、高蛋白饮食和精制的面粉食品，胃切除术后20年者，也是发生胰腺癌的危险因素。
    病理生理：胰头癌45%起源于紧邻胆总管胰内段的胰管上皮，位于胰头上半部分的背侧面，其余的肿瘤累及胰头中央Vater壶腹的背面，即位于钩突内。前者主要阻塞胆总管，后者可累及主胰管，导致梗阻后潴留性囊肿，甚至胰管分支破裂形成假性囊肿。胰头癌病例分析显示，尽管肿瘤很小，但由于在胰管内生长的特点，80%左右的病例可见胰体尾部腺管扩张和(或)腺体萎缩。不少胰头癌病例往往因梗阻性黄疸就诊，故胆总管、肝内胆管扩张以及胆囊增大也为胰头癌的常见征象。
    根据病者的病情说明患者已经出现低蛋白血症了，需要再饮食上补充蛋白。这时患者病情发展很快需要立即就医。患者不能仅仅依赖保健品，对于目前这种情况还可以考虑中医药的治疗是因为有腹水压迫引起来的肚胀，我院主要是中医药抗癌和调理。对于这样的把情况，即有效的药疗、合理的食疗、坚强的心疗、适当的体疗乃法。它是肿瘤在中医治疗上的核心概括，是中医辨证论治，整体观念的重要体现。能更大程度的改善临床症状，稳定病情，抑制肿瘤发展，减少肿瘤复发和转移。
    饮食要注意：胰头癌患者的膳食要合理搭配，注意碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮，炖，熬，蒸，溜，氽等方法，不要用油煎，炸，爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。