预防胰腺癌该怎么吃?胰癌是恶性肿瘤疾病，严重的危害着人类的健康。预防胰腺癌是很重要的，通过饮食来预防胰腺癌，下面介绍一些关于胰腺癌的饮食原则，希望可以对您有所帮助。

　　为了患者的身体健康，在日常生活当中就应该坚持做好胰腺癌的饮食调理，遵循胰腺癌的饮食原则，应该做到的就是饮食的清淡。胰腺癌患者的饮食不宜过于油腻，应该以清淡为主。饮食以清淡、易消化的食物为宜，饮食宜定时、定量，不宜过饱。宜多食具有抗癌镇痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。宜多食具有抗感染作用的食物，如鲩鱼、海蜇、刀鱼、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、苦瓜、绿豆、赤小豆等。宜多食具有增加免疫功能的食物，如山药、大枣、新鲜萝h、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合、香菇、番茄、白薯、昆布、玉米、胡萝卜等。

　　除了要坚持日常的饮食的清淡原则以外，为了患者的身体恢复，还应该遵循饮食禁忌的原则。同样的，患者也有一些饮食的禁忌，主要是有一些食物平时应该少吃或不吃。忌食油腻及高动物脂肪、蛋白质食物。忌食甲鱼、蟹、虾等。慎用牛肉、羊肉等。忌暴饮暴食，忌烟、酒及辛辣等刺激性食物，忌霉变及腌制类食物。不宜食用过硬、黏滞不易消化的食物。

　　一，要避免高动物蛋白高脂肪饮食。研究显示，这类食物摄入过多，患胰腺癌几比例明显升高。欧美等发达国家居民胰腺癌发病比例相对较高，多与此有关。为预防胰腺癌人们应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。

　　二，不吸烟。烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险。研究显示，吸烟者患胰腺癌风险是不吸烟者的2至2.5倍，发病年龄也会提前10至15年。这是比较常见的预防胰腺癌的方法。

　　三，忌暴饮暴食和酗酒。这也是比较重要的预防胰腺癌的方法。暴饮暴食和酗酒，是导致慢性胰腺炎的主要原因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。

　　四，少接触萘胺和苯胺等有害化学物质。研究显示，长期接触这些化学物质者，患胰腺癌风险较常人高约5倍。因工作需要长期接触这些化学物质者，应做好防护，以便更好的预防胰腺癌。

　　相信大家对胰腺癌患者的日常饮食原则已经有了一定的了解。饮食对于患者来说是一个非常重要方面，日常饮食的正确与合理，不仅可以帮助患者进行身体的恢复，同时也有利于疾病的治疗。中医药本身不良作用较少，而且通过解毒、补益、活血顺气、平衡阴阳等，能够抑制或解除手术放化疗遗留下来的不良作用，帮助患者度过难关。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。