胰腺癌是常见的消化系恶疾，癌患在接受诊疗的同时还需借助膳食来调理，并且胰腺癌饮食调理对患者的治治疗结果果也有很大的帮助。胰腺癌饮食调理上也有很多学问，并不是所有营养的食物都适合患者食用，以下简介胰腺癌宜忌吃哪些食物对患者有帮助和有影响的食物。
    首先，胰腺癌患者适宜的饮食有：
    1、宜食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汤、稀面汤、猪肝汤、豆浆等；
    2、宜吃增强免疫力、有抗胰腺癌作用的食物，如甲鱼、龟、鲨鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣等；
    3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等；
    4、宜吃具有抗感染力的食物，如刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜；
    5、宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等；
    胰腺癌忌吃哪些食物？
    (1)忌油腻及高动物脂肪食物。
    (2)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
    (3)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
    (4)忌坚硬、粘滞不易消化食物。
    其次，胰腺癌术后宜吃什么，病人都要严格要求自己，家人日常生活更要悉心的照料好病人。因此，有几点注意的地方参考：
    １、术后部位发麻，应平卧，待生命体征平稳后改半卧位，将床头抬高不得低于４０°角，以利于各种引流管的引流，避免踊下积液，并可减轻腹肌张力，有利于深呼吸，减轻疼痛，要经常调节病人卧位，防止坠床和褥疮的发生。
    ２、术后营养支持。术后一般禁食２－３天，静脉补充营养。待胃肠排气畅通后，才能拔除胃管，可以少量饮水，再逐渐过渡到正常饮食。
    ３、保持呼吸道通畅。可进行雾化吸入２－３次／日，鼓励病人深呼吸，协助排痰。保持口腔卫生每日口腔护理２次。
    1、合理搭配。饮食是患者获取能量的主要来源，所以饮食的搭配要做好。注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。中、晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。
    2、手术后的饮食事项。
    如果是进行过手术的胰腺癌患者，则需要注意术后的饮食事项。术后胰腺癌的饮食一般来说，胰腺癌患者手术后三天内禁食水、通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要，当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。
    因此，良好的胰腺癌饮食护理措施也会起着重要的作用，可以为治疗打下良好的基础，因此一定要对患者有正确的饮食方法和原则，胰腺癌患者的饮食不可随意化，要在饮食原则的指导下进行。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。