正确的饮食往往能够在一定程度上起到辅助的治治疗结果果，所以每位患上胰腺癌的患者应对其饮食有相应的了解，毕竟胰腺癌是一种危害性不容小觑的疾病。那么为了患者更好的治疗此病，下面就请北京伟达中医肿瘤医院的副主任医师王杏枝给大家具体介绍一下胰腺癌患者食谱。

　　胰腺癌患者的饮食要求是特别高的，通常对于这些患者要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食。在胰腺癌患者饮食安排上可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。

　　如果是手术后，胰腺癌患者的饮食安排中需要多安排一些补益气血、健脾和胃的食物，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

　　胰腺癌患者食谱具体介绍如下：

　　1、栀子仁枸杞粥：

　　原料：栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10—15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。

　　制作方法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下人药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。

　　功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。

　　适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。

　　2、猪胰海带汤：

　　原料：猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。

　　制作方法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热人花生油，猪胰片煸炒，下人姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。

　　功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。

　　适应症：用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。

　　3、荠菜豆腐羹：

　　原料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。

　　制作方法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放人荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。

　　功效：清热和脾，消肿解毒。

　　适应症：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

　　4、赤豆鲤鱼：

　　原料：大鲤鱼一尾(约1000克)，赤豆50克，陈皮6克，玫瑰花15克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。

　　制作方法：鲤鱼洗净，赤豆煮之开裂与陈皮放人鱼腹内。鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约60～90分钟，出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。

　　功效：活血化瘀，理气散结，利水消肿。

　　适应症：用于胰腺癌，气滞血瘀证，腹胀有块、食欲不振者。

　　以上是关于“胰腺癌患者食谱”的详细介绍，希望可以帮助到每位胰腺癌患者，使其通过正确的饮食来加快病情健康的速度。除此之外，伟达四位一体抗癌健康诊疗理念中食疗可以根据患者的具体情况，进行合理饮食调理。饮食是保证营养供给的关键所在，癌症消耗较大，体质差，各种治疗方法常破坏机体，影响消化和新陈代谢，致使患者呈现一派虚弱现象。肿瘤患者的饮食调治必须坚持保证营养的原则，将营养供给放在首位，保持平衡膳食。

　　伟达四位一体抗癌健康诊疗理念，简称四位一体诊疗理念，是由我国著名肿瘤防治专家郑伟达教授在中医辨证论治以及多年临床实践经验的基础上于1991年正式创立的。伟达四位一体抗癌健康诊疗理念临床运用二十多年来，不断补充完善，已使上万患者延长生命达5年以上，生存时间较长者已逾20年，部分患者至今尚在。

　　胰腺癌的发病的可能与死亡人数在我国是呈居高不下趋势的，所以大家应对胰腺癌疾病有足够的重视程度，从而降低自身患上胰腺癌的可能，不给胰腺癌疾病侵害自己身体健康的机会。若患者朋友还有相关疑问，可以直接咨询在线专家，权威专家将与您进行一对一交流。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。