科学膳食，预防胃癌?胃癌是我国排名第一的恶性肿瘤，是威胁人们健康的杀手之一。随着健康知识的普及，人们对如何预防癌症也越发重视。北京伟达中医肿瘤医院的郑伟达教授表示，科学饮食是预防胃癌的关键，保持合理膳食能够降低胃癌的发病的可能。

　　食用天然防癌食物，降低胃癌危险性

　　郑伟达教授称，一些食物含有天然的抗癌物质，是癌症的克星，多吃些这类食物，可大大降低胃癌的危险性。

　　中医共识，经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低，大豆不仅含有丰富的蛋白质，而且含有蛋白酶抑制剂，有抑癌作用。

　　经常食用鱼、肉、蛋和牛奶等动物性食物者，得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白，对胃内致癌物亚硝胺的合成有抑制作用。需要指出的是，必须食用新鲜的鱼、肉、蛋类等含蛋白质丰富的食品，烹调鱼、肉食品，以红烧和清蒸为好，不宜食用腌制的、熏烤的或晒干的。

　　黄绿蔬菜富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素E，每人每日应保持摄入黄绿蔬菜半斤至一斤，对胃癌有预防作用。

　　微量元素硒有抗氧自由基和防胃癌及其他癌症的作用，含硒丰富的食物如动物肝、海产鱼、香菇、银耳、黄花菜等。萎缩性胃炎患者可适当服用维生素C、维生素E和B族维生素，有条件的还可口服硒酵母，可取得明显成效。

　　许多天然食物，如大蒜、猕猴桃、核桃、莲子、干笋、海带、紫菜等都有防胃癌作用。茶叶也有防胃癌作用，以绿茶、花茶为佳。

　　专家：预防胃癌食物需多样化

　　在中医中，讲究食物诊疗理念，就是利用食物进行防病治病，促进身体健康。名老中医郑伟达教授在辨证论治的基础上创造的“伟达四位一体抗癌健康诊疗理念”，就包含合理的食疗的说法。郑伟达教授表示，食物要多样化，保持膳食平衡。才能让机体正常运转。同时也要避免高盐、过硬、过热的饮食。喝烈性酒也可损伤胃黏膜，进而诱发胃癌，要注意避免。推荐阅读:胃癌早期哪种治疗可以治疗

　　以上就是对科学饮食，预防胃癌的介绍。专家建议，适当食用具有保护作用的食物不仅有利于身体健康，也能有效的预防胃癌的发生。希望以上的建议会帮助您缓解疾病的痛苦。您还有胃癌的疑问的话，也可以咨询我们的在线专家进行了解。

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