化疗在临床上是一种治疗癌症的常见方法，所以有不少胃癌患者也通过化疗进行治疗，从而对于胃癌化疗后的饮食问题也是备受关注。既然如此，下面就请北京伟达中医肿瘤医院的副主任医师王杏枝给大家好好介绍一下胃癌化疗后吃什么好，希望可以帮助到更多的人。

　　胃癌化疗后吃什么好具体介绍如下：

　　一、概述

　　胃癌患者常会出现不同程度的消化道症状，甚至会呕血等，此时患者处于没有食欲的状态，而化疗又是治疗胃癌的方法，这样会让患者的食欲更差。就算是山珍海味也挑不起胃癌患者的食欲，患者的体质严重下降，导致不能继续完成治疗，这都会影响到病人的生命和生活质量。胃癌化疗会造成本来病态的消化道更加脆落，食欲下降，再好的饭菜也无法下咽，而胃癌病人本应该要保证足够的营养摄入。因为迅速生长的癌细胞使人体消耗增多，胃癌患者因为厌食而进食量锐减，引起蛋白质、维生素和微量元素摄入不足，如不及时补充营养，短期内身体情况便很糟糕，机体免疫功能减低，病情急剧恶化。

　　二、胃癌化疗后吃什么有讲究

　　1、有选择地补充营养素：(1)糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主;(2)脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量;(3)应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予(如一个体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克)。

　　2、提高维生素和矿物质的获取量：适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以此提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、菠菜、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

　　3、细嚼慢咽，促进消化：在饮食上，要处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食;必须给予充足的营养和丰富的维生素，以补气生血;也可依靠服用有抗肿瘤及补脾益肾作用的中药来增强免疫功能，提高抗病能力。

　　三、胃癌化疗后吃什么要注意

　　1、胃癌化疗后饮食宜：(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。

　　2、癌化疗后饮食忌：(1)忌烟、酒。(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。(5)忌暴饮暴食，硬撑硬塞。

　　四、胃癌化疗后药膳调养

　　1、海参茯苓羹：组成与用法：枸杞子20克洗净，茯苓20克，分别用纱布包，海参(洗净浸泡湿品)约250克。先将枸杞子、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服用。功效为滋补脾肾，养阴生血。枸杞子性平味甘，入肝肾经，利益虚损，滋肾养血。海参性微湿味甘咸，养血润燥，补肾益精。据研究海参含有丰富的蛋白质，其中海参素和海参酸性多糖，分别具有抗肿瘤和增强机体免疫功能的作用。茯苓性平味甘，入心肺脾肾经，利水渗湿健脾补中。适应于化疗眩晕、气短、心悸。

　　2、钩藤莲子牛奶汤：组成和用法：钩藤20克，鲜牛奶100毫升，白莲子50克。先用水适量煮莲子、钩藤，去渣取水，放入冰糖或白砂糖调味，冲入牛奶煮沸即可服用。其功效为健脾养胃，补虚生血。牛奶性平味甘，补益虚损，滋阴养血。白莲子性平味甘涩，养心健脾，开胃止呕。钩藤性微寒味甘，入肝心包经，清热平肝熄风。适应于化疗引起的眩晕和纳差。

　　3、山楂肉丁：组成与用法：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。

　　4、黄芪山药羹：组成与用法：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用;多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

　　5、龙眼大枣炖甲鱼：组成与用法：龙眼肉20克，大枣20克洗净去核，甲鱼250克，宰杀去内脏洗净后和龙痕肉、大枣加水适量炖1小时，和盐姜调味，饮汤或佐餐。

　　以上是关于“胃癌化疗后吃什么好”的详细介绍，希望可以帮助到每位胃癌患者朋友，使其通过正确的饮食来加快病情健康的速度。除此之外，化疗会产生巨大的不良反应，所以建议通过中医进行辅助治疗。慈丹胶囊是伟达四位一体抗癌健康诊疗理念中的核心药疗，国药准字号慈丹系列抗癌药物，具有化瘀解毒、消肿散结、益气养血的功效。能增强化疗的效果，有效地防止癌细胞转移和扩散，还能减轻化疗的副作用。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。