胃癌放化疗吃什么

   一、概述
    众所周知，胃癌放化疗对人体免疫系统、消化系统等有很大的副作用，这些会严重影响放化疗的效果，影响患者的生活质量。而良好的饮食习惯，可以减轻放化疗的副作用，改善患者的生活质量。胃癌放化疗应多吃高蛋白、生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以营养平衡。
   二、胃癌放化疗期间吃什么
    1、胃癌放疗期间吃什么
    胃癌放疗时可出现恶心、食欲下降，高峰时可有呕吐。放疗后期可出现腹痛及腹泻、血象下降、免疫功能下降等，这时必须给予充足的营养和丰富的维生素，以补气生血。属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳、薏芯仁、大枣、糯米等。
    胃癌患者饮食应与体质相应：平素丰腴者不宜进肥腻食物，应多进清淡食物;休瘦病人不宜食香燥食物，应多食滋阴生津的食物。无论何种体质，平日均应多食蔬菜水果、蘑菇类食物、豆类食物，含硒、钼等微量元素丰富的食物，含大蒜素丰富的食物(如大蒜、葱等)。不吃霉变、熏制、腌制食物。
    2、胃癌化疗期间吃什么
    胃癌化疗也会引起恶心、呕吐、食欲不振、腹胀腹泻等消化道症状。
    胃癌化疗期间恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、莲子。便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。腹泻宜吃扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
    胃癌化疗期间宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、猴头菌。胃癌化疗期间吃什么比较好呢，患者宜多吃高营养食物，防治恶病质，如猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
    另外，胃癌化疗期间饮食要注意的几个小问题：
    (1)按病情可为流质、半流质、软食和普食饮食；
    (2)宜营养丰富，清淡和易消化的高热量(注：胃癌术后患者应低糖)、高蛋白、高维生素、适量脂肪饮食；
    (3)忌辛辣刺激、坚硬、粗糙、多纤维(注：鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜)、油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物，忌酒，以保护胃黏膜和减轻胃肠道负担等；
    (4)宜少食多餐，多素少荤(注：绝非只素不荤)。
　　胃癌化疗期间吃什么？从营养供给角度看，应满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求。更换食谱，改变烹调方法，多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。
   三、胃癌放化疗后吃什么
    胃癌放化疗后的饮食与药物治疗的效果和患者的体质的好坏、营养的优劣有明显的关系。营养水平差、体质不好时，放化治疗结果果较差，且副反应亦大。因此，在胃癌放化疗后，营养十分重要。
    同时，胃癌放化疗常给患者带来较严重的消化道反应，如恶心、呕吐、食欲不振。因此，饮食调理同样显得十分重要。在放化疗后，可含服止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果、牛肉松等。如出现贫血，还可用些补血的食品如赤豆、苡烽仁、红枣等。其它如甲鱼、乌龟、鸡、牛肉、猪肉、羊肉等都可食用，但食用时要注意消化能力。
    胃癌放化疗结束后，还要及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、甲鱼、乌龟、牛奶、红枣、香菇、草菇以及新鲜蔬菜和水果等。为了减轻和治疗放化疗后的副作用，改善症状，减轻患者痛苦，提高生活质量。
    此外，胃癌放化疗后吃什么还应注意：
    1、食用大蒜等抗癌食物　　
    目前已被证实，具有抗癌作用的食物中大蒜位居抗癌之首，其次如香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、蜂蜜等食物也具有一定的抗胃癌作用。
    2、四季饮食宜清淡　　
    春夏乃阳气生发之季，不宜多食油腻、生冷食物。夏季湿热，宜多食绿豆汤、荷叶粥等。秋、冬季阳气回收，宜食用温软、温补性食物。　　
    3、保持心情愉悦　　
    现在社会竞争较大，人们工作压力很重，长期不良情绪淤积，导致身体不适，尤其是胃部，发生胃胀、胃痛、胃酸等，长期如此，诱发胃癌。所以，保持精神的愉悦有助于身体的健康。
    根据放化疗后胃癌病人的情况辩证施膳，现有几味药膳举例如下。
    1、海参茯苓羹
    组成与用法：枸杞子20克洗净，茯苓20克，分别用纱布包，海参(洗净浸泡湿品)约250克。先将枸杞子、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服用。
    功效为滋补脾肾，养阴生血。枸杞子性平味甘，入肝肾经，利益虚损，滋肾养血。海参性微湿味甘咸，养血润燥，补肾益精。据研究海参含有丰富的蛋白质，其中海参素和海参酸性多糖，分别具有抗肿瘤和增强机体免疫功能的作用。茯苓性平味甘，入心肺脾肾经，利水渗湿健脾补中。适应于放化疗眩晕、气短、心悸。
    2、钩藤莲子牛奶汤
    组成和用法：钩藤20克，鲜牛奶100毫升，白莲子50克。先用水适量煮莲子、钩藤，去渣取水，放入冰糖或白砂糖调味，冲入牛奶煮沸即可服用。
    其功效为健脾养胃，补虚生血。牛奶性平味甘，补益虚损，滋阴养血。白莲子性平味甘涩，养心健脾，开胃止呕。钩藤性微寒味甘，入肝心包经，清热平肝熄风。适应于放化疗引起的眩晕和纳差。
    3、良姜胡椒猪肚汤
    高良姜10克(切细片)，胡椒10克(研碎)，猪肚1个(约500克)去脂膜洗干净，将胡椒、良姜纳入猪肚内，扎紧两端，清水适量，先武火煮沸后，文火炖至熟烂，和盐调味，饮汤吃猪肚。
    4、海带香菇猪瘦肉粥
    海带15克(洗净切细)，香菇20克(去蒂切细)，猪瘦肉60克(剁碎)，粳米100克，加清水适量同煮粥，熟时调味食用。
    5、菱角猪瘦肉粥
    菱角果肉25枚(切碎)，猪瘦肉50克(剁碎)，粳米100克，加清水适量同煮粥，熟时调味食用。
　　6、核桃枝煮鸡蛋
    核桃青枝条250克，鸡蛋3个。将核桃枝清水洗净，切成约3厘米左右长条，和鸡蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小时，滤出液汁，取出鸡蛋，饮汤吃蛋。每日1次。
    7、鹅血蘑菇汤
    鹅血200克，蘑菇100克。将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
　　8、香菇炒菜花
    香菇25克(水发)，菜花300克，鸡汤200毫升，淀粉15克，味精2克，精盐4克，鸡油10克，花生油10克。将菜花切小块，开水焯透。花生油烧熟后放葱、姜炒出香味，再放盐、鸡汤、味精，烧开后将葱姜末捞出，再将菜花、香菇分别放入锅内，用微火稍煨入味后，淋入淀粉，鸡油即成，食用佐膳。
    对于肿瘤患者来说，饮食极为重要，胃癌病人更是如此，尤其是放化疗之后有严重反应的胃癌患者。在此提醒大家，合理膳食，注意营养搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品，再加上戒烟酒、经常运动，一定会预防癌症的发生或阻止癌症的发展。