胃癌是一种危害性极大的癌症，胃癌与饮食紧密相关，想要远离胃癌，要从饮食做起，喜欢吃干、硬、烫食物或进食过快、三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。尤其是暴饮暴食对胃会造成很大的伤害，因此日常饮食要禁忌暴饮暴食。

　　不良的饮食结构和饮食行为

　　(1)腌熏食品

　　胃癌高发区的居民多喜食烟熏的肉干、咸鱼或蟹酱等。高盐的腌渍食物对胃癌的发生发展有促进作用。熏制食品中含有较多的致癌物多环芳烃。

　　(2)饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶

　　食物中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，是胃癌病人或胃癌高发区人群的显著特征。新鲜蔬菜和水果富含维生素，维生素c和维生素e能抑制胃内致癌物亚硝胺的合成，维生素a可以防止上皮组织癌变。新鲜牛奶中富含维生素a和蛋白质胶体，可以保护胃粘膜免受致癌物的作用。所以，缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，是胃癌发生的危险因素。

　　(3)食用久储霉变的食物

　　常食用久储霉变的食物，这些霉菌产生的杂色曲菌毒素、黄曲霉毒素等可以诱发胃癌。

　　(4)喜吃烫食，进食快，三餐不定时

　　喜吃烫食、进食快和三餐不定时，都容易引起胃粘膜损伤，而成为胃癌的发病诱因。

　　适当的锻炼可激发患者体内抗癌细胞的活力、提高机体免疫力，促进血液循环，促进新陈代谢，激发患者体内抗癌细胞的活力，从而更好的配合其他治疗，共同发挥抗癌作用。

　　日常生活中，我们要不吃或少吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。在平时生活中应该要注意预防疾病的发生，只有预防才能避免胃癌给我们的身体造成伤害。要做好相关的护理工作。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。