根据资料的有效记载，我国在20世纪50年代末就开始了对食道癌这项疾病的研究，希望所有人都远离疾病。我们来看一下食道癌的预防是怎样做的。

　　学诊断方法开展普查，以求早期发现、早期治疗，提高治治疗结果果。

　　今天北京伟达中医肿瘤医院的专家就来给大家讲讲怎么预防。

　　预防措施

　　1、维持营养均衡：蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。有什么好方法可以预防食道癌的发生呢?营养的均衡维系着身体的健康和免疫能力，所以这方面一定要积极做好。

　　2、饮食摄取方面，也是需要做好的是：改善用水条件，减少饮用水的硝酸盐和亚硝酸盐的含量。加强粮食保管，常晒粮食、防霉去胺，不吃发霉变质的食物。提倡不吃酸菜，多吃鲜菜水果。戒烟或不饮烈性酒。食物质量要讲究：大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速患食道癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述危险。

　　3、避免烫食伤食管：长期喜食热汤热粥，这方面也是需要我们大众多加注意的。会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。

　　4、细嚼慢咽少磨擦：细嚼，可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食道分泌的黏液润滑，顺利移到胃，使食管不受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。

　　没有一样病症是与生俱来的，每种疾病在人体出现问题后，都不知道为什么自己会患病。所以我们要学习好关于食道癌的事情，做好预防工作。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。