食道癌可发于任何年龄段的人，主要以中老年人常见。抗癌在线专家出：食道癌的发生与人们的日常饮食有关，下面专家介绍预防食道癌的饮食标准，做好细节，有效预防食道癌的发生。

　　1、不蹲食

　　蹲着饮食会导致腹腔内的压力增加，当食物进入胃的时候必然会受到阻碍，食物与食管产生的摩擦力将会加重食管壁的损伤，这样就会容易出现癌变。

　　2、不要吃发霉的粮食，少吃酸菜

　　亚硝胺是一种很强的致癌物，发霉的粮食会产生毒素，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，人们在日常生活中要懂得生活的久存变质食品，如腌制的肉食品、腌菜等尽可能不要吃。

　　3、不要吃过烫及过于粗糙的食物

　　在进食过烫、过冷、过粗等食物时，会烫伤食管的粘膜的上皮，这样就会使得粘膜的上皮发生破损、溃烂或者出血等病变。

　　4、不要进食过快，不要狼吞虎咽

　　日常生活中要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，避免刺破食管壁，一旦刺破伤口一时即很难愈合，日久天长就会致使食管病变，生活中不要过度的饮烈性酒来减轻对食管粘膜的刺激。

　　5、不吸烟，少饮酒

　　预防食道癌，不吸烟、少饮酒，酒精的含量高或者酒之中含有的其它有害化学物质，可能会使得吸烟所引发的口腔、咽、喉及食管部位的癌细胞的发病因素成倍的增长。

　　现在人常饥一顿饱一顿，常吃垃圾食品，不能满足身体所需要的营养需求。抗癌在线全体医务人员为广大患者服务，希望人们早日摆脱食道癌的困扰。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。