良好的饮食习惯有效预防食道癌。我国是食道癌的多发地区，而食道癌的产生与日常生活有密切关系。专家指出，预防食道癌，要从日常做起。食道癌是发生在人体的食道内的恶性肿瘤，食道是我们进食的必经场所，食道癌肿瘤的不断增长，导致病情的不断恶化，严重者会危及生命。
    预防食道癌，保证一个良好的生活饮食习惯。
    1、日常生活有吸烟嗜酒癖好的人要戒除吸烟、饮酒。烟中有多种致癌物质，吸烟可引起肺癌、食管癌、胃癌、膀胱癌、前列腺癌，还可引起高血压、冠心病等。酒尤其是烈性酒。酒精直接刺激口、舌、食管、胃、肠粘膜，可能致癌。
    2、不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、面粉、植物油等发霉后可产生黄曲霉毒素，它是一种强致癌物质。少吃熏烤或腌制食物，如熏鸡、熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等。因为这些食物可产生一种很强的致癌物质--亚硝胺。医学家研究发现，致癌物质亚硝酸盐类是引发食道癌的重要因素之一，所以我们要在日常生活中做到减少亚硝酸盐摄入，不食用霉菌污染的食物。
    3、积极治疗食管上皮增生、食管炎、贲门失迟缓症等与食道癌发生相关的疾病。保持对食道癌有一定的基本常识了解，增加自我预防意识。
    4、要减少食道粘膜慢性损伤因素。如：吃饭时细嚼慢咽，不吃过硬、过热食物，尽量减少机械、化学物质的刺激。一些熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。也不要图便宜而买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
    要多吃新鲜的蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。规则地吃水果，可以降低63%患癌危险。以上是著名消化道肿瘤专家陈英笙主任关于食道癌预防方面的相关知识。北京伟达中医肿瘤医院是以中医治疗为主，中西医相结合治疗肿瘤的，以“伟达治癌新十论”为理论指导，以“伟达四位一体抗癌健康诊疗理念”为具体治疗方法，结合中西医结合双靶向诊疗理念、穴位注射,针灸,外敷中药,腹腔给药等诊疗理念，通过“专家、专病、专科”，针对具体病种、病情、症状，选择科学治疗方案，给予针对性、系统性的个性化治疗。
 

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