饮食，是我们日常生活中重要的一种活动，国人在饮食上也是颇为讲究。而病人在饮食上，则更不能马虎。对此，北京伟达中医肿瘤医院的专家表示，食道癌的发生与我们日常饮食有着很大的关系，因此，食道癌患者的饮食也要讲究一定的原则。那么，食道癌患者的饮食有哪些原则呢?

　　食道癌患者饮食的原则：

　　一、食道癌的饮食的时候就要十分的小心，不然就会对我们脆弱的食管产生影响。因为患者的食管处已经发生了疾病病变，在进食的时候，特别是硬的食物的时候，疼痛或者是其他的不适感觉会更加的明显。所以，郑伟达教授建议患者朋友，在饮食上吃肉不要过多，而且肉中含有很多的脂肪，也不利于患者的身体健康。可以适时的多选择吃些鱼、虾来满足身体对蛋白质的需求。

　　二、对于某些事物我们在进行食道癌饮食的时候要注意了，不然就会对健康造成危害。因为咸菜、咸肉等腌渍食物中含有亚硝酸盐类的致癌物质，是很不利于患者进食，所以患者朋友应当尽量少吃，甚至是不吃。这是食道癌患者饮食原则中重要的一点。

　　三、生活中对于饮食的要求就要高标准的进行，不然就会对我们的生活造成一定的影响。对于生活中已经发霉了的米、面或者是花生等食物，其中含有致癌物质，例如黄曲霉素。所以，患者和家人一旦发现食物有发霉的现象，坚决不要再吃，以免引起疾病加重或者是带来更大的疾病危害。

　　四、患者家属应当注意，在做米饭或者是煮粥之前，一定要把米淘洗干净，这样也可以有效地减少食物霉变对大家身体的损害，这也是食管癌患者的饮食原则中需要特别注意的一点护理知识。

　　五、不要经常在厨房中煎炸食物，这样会加大对厨房的污染，可能导致人们患上肺癌等疾病，这样的生活细节也是需要我们多加注意的。

　　中医讲究药食同源，饮食方面是食道癌患者饮食原则中不得忽视的一面。由郑伟达教授亲自创立的“伟达四位一体抗癌健康诊疗理念”，中有食疗，即食物诊疗理念。讲究合理膳食，科学安排饮食习惯。另外，专家建议，食道癌患者要常吃一些抵抗食道癌的理想食物，例如牛奶、胡萝卜。食道癌也是吃出来的病，所以在饮食上一定要有原则!

　　以上就是对食道癌患者饮食原则的介绍。食道癌是一种吃出来的病，所以，我们也要用健康的饮食、合理的饮食习惯，去打败食道癌!希望以上的饮食建议会帮助您缓解疾病的痛苦。您还有食道癌的疑问的话，也可以咨询我们的在线专家进行了解。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。