大家都知道，只要若是饮食不得当对食道是有损伤性的刺激，这样很有可能造成食道癌。在如今人们生活水平发展较高的今天，由于人们对于自身管理的种种忽视，各类疾病便频频高发，食道癌便是其中的一种，对于造成食道癌的主要病因有什么，下面有请北京伟达中医肿瘤医院的主任医师陈英笙为大家做相关介绍。

　　造成食道癌的主要病因常见的有以下四种：

　　一、食物

　　1。腌制的食物。亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝酸盐，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。

　　2。过热的食物。长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。这是河南地区食道癌发病比例高的主要原因。

　　3。发霉的食物。发霉的食物中含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发癌症。

　　4。辛辣的食物。长时间吃辛辣的食物，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品是食道癌的病因之一。

　　二、不良习惯

　　长期吸烟和大量饮酒，长期吃过热、过烫的食物或食物过硬而咀嚼不细等与引发食道癌有一定关系。

　　三、营养不均

　　饮食中缺乏维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质和必需的脂肪酸，可以使食道黏增生，进一步诱发食道癌。推荐阅读：食道癌常见的并发症会有哪些

　　四、癌前病变

　　癌前病变及其他疾病因素，如慢性食道炎症、食道上皮增生、食道黏膜损伤、食道憩室、食道溃疡、食道白斑、食道瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等，均被认为是食道癌的癌前疾病。

　　随着医疗事业的发展，至于食道癌的治疗方式也是有很多种，对于食道癌的治疗，专家推荐：中医治疗。中医伟达四位一体抗癌健康诊疗理念中的心疗、药疗、食疗以及体疗，始终贯穿食道癌治疗全过程，各诊疗理念整体协同、优势互补、整合治疗。四方面都充分发挥有效效能，它是一个统一的整体，共同作用发挥药物治疗结果，提高患者的生存质量，使身体进入健康状态，从而延长患者生命周期。

　　上述内容就是专家为您讲解的“造成食道癌的主要病因有什么”，希望大家在日常生活饮食上一定要多加注意，不要等到自己患上食道癌才去后悔，其实从以上可以看出，食道癌与我们日常的生活饮食习惯是有着很大关系的，所以我们应该从小细节进行入手预防。另外在选取治疗食道癌的方法时一定要选择适合自己的治疗方法，不要盲目就医。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。