乳腺癌是女性常见的一种恶性肿瘤,通常患者的高发病年龄在于40~60岁绝经期前后的妇女,雌激素的活性对乳癌的发生起着重要作用,月经来潮早和绝经晚的妇女,易发乳腺癌,生育和哺乳可减少发病。乳腺癌在早期为无痛、单发的小肿块,质硬,表面不甚平滑,与周围组织分界不清,在乳房内不易被推动。常由病人在无意中发觉,皮肤凹陷,是乳腺癌早期常有的征象。
乳癌继续发展,使乳房缩小、变硬,乳头抬高或内缩,腋下淋巴结肿大、变硬,与周围组织粘连。晚期,乳房固定不能推动,皮肤呈"橘皮样"外现,皮肤破溃则成溃疡,常恶臭,易出血。癌细胞阻塞淋巴管可引起上臂水肿,侵犯神经可引起手臂和肩部的剧痛。
症患者的饮食调配,必须依赖食物中的各种营养元素。癌症患者很主要的问题是营养障碍,改善患者的营养是抗癌治疗中很重要的措施。合理调配癌症患者的饮食,可提高机体抵抗力,对患者的治疗和健康十分有利。癌症患者的饮食调配,应注意以下几点:
(1)供给易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等,可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。
(2)进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
(3)多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状,并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此,应多吃含上述维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
(5)放疗和化疗的患者,一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者,则宜进食热性食物。 关键词:乳腺癌饮食禁忌(2)(6)饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒。
(7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素,必要时给予复方营养要素饮食,以增强患者抵抗力。
* 温馨提示:本院案例真实有效,只供业内专业人士研究使用,不作为用药指导和对患者的承诺保障。