在口腔颌面肿瘤中，涎腺肿瘤发生的比例较高，为常见病，任何年龄都可发生涎腺肿瘤，良性肿瘤在较为年轻的病员中发生，而恶性肿瘤则多发生在较大年龄，男女发病无显著差异。涎腺癌是由涎腺上皮组织发生的恶性肿瘤，可来源于大涎腺、腮腺、颌下腺和舌下腺，也可来源于小涎腺（多见于腭腺），即任何有涎腺的部位都可发生，病理分类有：粘液表皮样癌，乳突状囊腺癌，腺泡细胞癌，腺样囊性癌，腺癌，鳞癌和未分化癌等。
    涎腺癌的原因至今尚未完全认识，但目前比较一致的看法是，多数涎腺癌的发生与环境因素有关，一些外来因素象热、慢性损伤、紫外线、ｘ线及其它放射性物质都可成为致癌因素。另外，内在因素如神经精神因素、内分泌因素、机体的免疫状态以及遗传因素等都被发现与涎腺癌的发生有关，因此，涎腺癌的预防在于减少外来刺激因素，提高机体抗病能力。
　　涎腺癌呃逆偏方
　　处方1
　　[组成] 平呃益胃茶丸（含枫斗石斛、芦根、党参、旋覆花、沉香曲、竹茹各10％，白术8％，制半夏7％，守宫、生地榆各9％，洋金花1％，青茶6％）。
　　[制用法] 用平呃益胃茶丸（将上药共研为极细末，制成丸剂，每丸4.5g）2丸/日，开水浸泡20分钟后，少量频服。
　　[治疗结果] 应用平呃益胃茶丸治疗癌症呃逆58例，完全缓解45例，有效11例，无效2例，总有效情况为，97％。治程中未见不良反应。
　　处方2
　　[组成] 旋覆花（包）、姜半夏各20g，代赭石、生龙骨、煅牡蛎（均先煎）、柿蒂各50g，党参30g，大枣15g，生姜3片。
　　[加减] 舌红无苔者，加乌梅、赤芍。
　　[制用法] 将上药水煎15分钟后，含漱服用，每日1剂，连续用药至症状消失。
　　[治疗结果] 据报道，运用旋覆代赭汤加味治疗中晚期肿瘤顽固性呃逆125例，用3～5剂后，全部获得治疗。
　　处方3
　　[组成] 厚朴、橘皮、半夏、白芍各l0g，甘草、木香各6g，草豆蔻、干姜各9g，茯苓12g。
　　[制用法] 儿童剂量酌减，每日1剂，水煎服。与对照组24例，均西医常规治疗。
　　[治疗结果] 用上药治疗腹部手术后腹胀呃逆（均肿瘤术后）50例，其中治疗组26例，对照组24例，两组分别显效（症状消失）20，15例；有效6，4例；无效5例（为对照组）；总有效情况为100％，79％。治疗组治疗结果明显优于对照组（P<0.01）。
　　处方4
　　[组成] 橘皮、竹茹、党参、茯苓、麦冬各15g，半夏9g，枇杷叶12g，大枣6枚，生姜、甘草各6g。
　　[加减] 肝癌者，酌加柴胡、绵茵陈、郁金；肺癌者，加桑白皮、黄芩；胃癌者，加败酱草、鱼腥草；食管癌者，加郁金、丹参。随症加减。
　　[制用法] 治疗组23例，将上药水煎服，每日l剂，分3次内服。对照组27例，用654—2 lOmg/次，3次/日，口服。两组均西医支持诊疗理念及对症处理。用<10日后观察效果。
　　[治疗结果] 采用上药治疗中晚期癌症呃逆50例（其中治疗组23例，对照组27例），两组分别显效（呃逆止，停药后，无复发）13，6例；有效6，7例；无效4，14例；总有效情况为83％，48％。治疗组治疗结果明显优于对照组（P<0.05）。对照组见不良反应10例。
　　饮食调理：
　　化疗期间三种副作用
　　化疗时常常出现比较严重的毒性反应，如消化道反应、血常规、肝肾功能异常，给病人带来极大的痛苦，甚至影响化疗的正常进行。临床上除必要的药物预防外，饮食调理也是十分重要的一个方面。
　　（一）血象下降的膳食调理
　　化疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为、很为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胨）等也有助于提升白血球。中医很重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、样、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。
　　（二）消化道毒性反应的膳食调理
　　化疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0.1克，口含，每日2~4次。
　　化学治疗损伤胃肠道黏膜，可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、纳差等。此时可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，避免饱食感。进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散布，化疗前1小时不要进食水，进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升。
　　（三）肝肾损伤的膳食调理和预防
　　一些化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高。此时应多吃苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、木耳、猴头蘑等菌类食品，多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。如肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。 一些化疗药物还可以引起肾损伤，如顺铂等。临床上在使用此类药物时要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果（碱性食品）。一旦出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
　　另外，相关专家经过研究得出结论，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的元素是钾元素等。
　　强碱性食品：恰玛古、柠檬、柑橘类、葡萄、海带等。
　　弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃、芋头、黄瓜等。
　　所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
　　抗癌饮食
　　1、西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30—50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿，每日1-2次。该粥适用子虚弱的癌症患者，如消化系统（食道、胃、肠、肝、胰、胆）癌症手术后的病人。
　　2、海带肉冻：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻，吃时切成条佐饭食之。该品适用于内分泌系统的肿瘤（如甲状腺、乳腺、前列腺等）病人食用。
　　3、蔓粉粥：先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉40克，红播少许，同煮为粥。据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。
　　4、薏苡仁粥：先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品30—60克，同粳米100克煮粥，可供早晚餐服食。经科学实验发现薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。
　　5、蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量无素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿痫发展使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按4：1之比例制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食用。适用于一切恶性肿癌、白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移。

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