各期脑瘤病人的食疗方案！

    脑瘤病患应根据自身所处的不同治疗阶段，采用特定的饮食方式及食物，总体上应该吃优质蛋白类食物，平衡饮食；多吃绿色蔬菜与水果，增加维他命；多吃真菌类食品，预防肿瘤复发转移。下面介绍各期脑瘤病人的食疗方案！
    1、脑瘤病人的一般食疗配合原则
   （1）避免食用含有致癌因子的食物，如腌制品、烧烤烟熏类食品、发霉的食物等，同时避免使用某些食品附加剂，农药污染的农作物等。
   （2）调整饮食结构，摄入营养丰富、全面的食物，摄入含有非常多的蛋白质、氨基酸、高维他命的食物，保证天天有一定量的新鲜蔬菜，提倡摄取全谷食物，保证有足量的微量元素及饮食纤维素。
   （3）要摄取有益于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、西瓜和冬瓜等，促使毒物排泄。
    2、脑瘤病人不同治疗阶段的食疗配合
    不同治疗阶段（如手术、放化疗）应采用特定的饮食方式及食物，总体上应该吃优质蛋白类食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品，平衡饮食；多吃绿色蔬菜与水果，增加维他命；多吃真菌类食品，如木耳、金针菇、香菇等等。
    对脑瘤术后的患者，除一般饮食外，可多食补肾养脑、安神益智之品，如酸枣仁、白木耳、杭菊、何首乌、桑椹、罗汉果、黑芝麻和龙井茶等。
    3、脑瘤病人的食疗方案
    根据不同情况，脑瘤病人可采用食疗，食疗可试用下列方：
   （1）魔芋粗丝——脑瘤性头痛
     配方：蒜苗、魔芋、酱油、色拉油、调料（料酒、砂糖、牛蒡、胡萝卜等各适量）。
    制法：魔芋切成适当大小，胡萝卜切成与之同样大小。牛蒡切细并加水煮5-6分钟。蒜苗切成3-4CM之段，在锅内将色拉油烧热，放入魔芋、牛蒡同炒，加调料煮10分钟，另加胡萝卜煮5-6分钟，放入蒜苗，再烧片刻，即可。
    功效：行瘀消肿，解毒止痛。本膳用于脑部而症见头疼，便秘者。
（2）米仁菊花决明粥——脑肿瘤目涩
    配方：白菊花、炒决明子、米仁、粳米，冰糖少许。
    制法：先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出即为炒决明子。待冷后和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入米仁和粳米煮粥。粥将成时，放入冰糖，煮至溶化即可。
    功效：清肝降火，养神通便。本膳适用于脑肿瘤目涩，口干者。
   （3）天麻猪脑盅——脑瘤出现精神症状
    配方：天麻片、猪脑、冬茹。葱、味精、鸡汤、料酒、姜、盐等各适量。
    制法：天麻片用温水洗净，猪脑挑去血筋，冬茹洗净泡软。小盅内倒入适量鸡汤，加入以上诸味，隔水蒸20分钟。临食前加入少许味精调味。
    功效：养心补脑，镇静安神。本膳主要适用于脑肿瘤出现精神症状。
   （4）参须肉汤
    配方：人参须、黄芪、山药、枸杞子、党参、排骨或整光鸡1只，清水适量。
    制法：人参须、黄芪等中药用布袋盛好，扎口后和排骨或鸡一起放入锅中，加水5大碗。先大火后小火。炖煮3-4小时。捞出布袋后即可食用，饮汤食肉，每天1小碗。注意，炖煮时间必须长。
功效：补血益气，化瘀安神。本膳主要适用于脑肿瘤放化疗后的副反应。
    脑瘤病人吃什么水果好？
    1、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。
    2、草莓：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
    3、香蕉：据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现倘若缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
    4、无花果：无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑止肿瘤的效果，可作为癌症患者的食疗佳果。
    5、猕猴桃：每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、宫颈癌、肺癌、膀胱癌等患者放疗后食用。