据数据统计发现：中国人的淀粉消耗量是很高的，而中国的结肠癌发病的可能是世界很低的，这是为什么呢?肿瘤专家回答道：多吃淀粉类食物可以预防结肠癌的发生。

　　患者朋友咨询专家：为什么多吃淀粉便可以预防结肠癌的发生呢?因为淀粉进入结肠后，细菌将它分解。在分解的过程中，淀粉可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。

　　通常情况下，含淀粉丰富的食物往往富含钾丰富，对于维持肠道神经肌肉的兴趣性起着至关重要的作用，利于大便的畅通，起到预防结肠癌的作用。

　　其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

　　在日常生活及饮食中，不妨多摄入富含淀粉丰富的食物，不妨一日三餐增加淀粉类食物。大米、玉米、小麦等都富含淀粉，可以经常吃些新鲜蔬菜和水果，补充身体所需营养，提高身体免疫力，减少结肠癌的发生。

　　注意生活细节，减少结肠癌的发生，必须养成良好的饮食习惯，避免结肠癌突然来袭，有效保障自己的生命安全。如果您还存在其它问题，可直接与专家进行沟通，由权威专家为您保驾护航。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。