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                                                                                                 芒 果
【性味与归经】 味甘酸，性凉。入肺、脾、胃经。?
【功能与主治】 益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，眩晕呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。?
【食疗作用】防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三萜酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。食芒果对防治结肠癌很有裨益。?
【注意事项】 芒果不宜一次食入过多，临床有过量食用芒果引致肾炎的报道；不宜与大蒜等辛辣食物同食，否则易致黄疸。?
                                                                                                  梨
【性味与归经】 味甘微酸，性凉。入肺、胃经。?
【功能与主治】生津润燥，清热化痰。主治热病伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等病症。?
【食疗作用】  防癌抗癌。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成。?
【注意事项】 生梨性冷利，脾胃虚寒，呕吐便溏者不宜食；产妇、金疮、小儿痘后亦勿食。
                                                                                                香 蕉
【性昧与归经】 味甘，性寒。入肺、大肠经。?
【功能与主治】 清热生津，润肠解毒，养胃抑菌，降压降糖。主治热病伤津、烦渴喜饮、便秘、痔血等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物，粗纤维，能将体内致癌物质迅速排出体外，其经细胞消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质。能改善胃溃疡，预防胃癌。香蕉是一种较好的防癌、抗癌果品。?
【注意事项】 香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒，便溏腹泻者不宜多食；胃酸过多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不宜和甘薯同食。?
                                                                                               无花果
【性味与归经】 味甘，性平。入心、脾、胃经。?
【功能与主治】 健脾化食，润肠通便，利咽消肿，解毒抗癌。主治消化不良、大便秘结、痔疮、脱肛、疮疖、咽喉疼痛及阴虚肺热咳嗽等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者均具有防癌抗癌作用。可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。?
【注意事项】脑血管意外、脂肪肝、正常钾性周期性麻痹等患者不宜食用；大便溏薄者不宜生食。?
                                                                                                木瓜
【性味与归经】 味酸，性温。入肝、脾经。?
【功能与主治】 消食，驱虫，清热，祛风。主治胃痛、消化不良、肺热干咳、乳汁不通、湿疹、寄生虫病、手脚痉挛疼痛等病症。?
【食疗作用】 通乳抗癌。木瓜中的凝乳酥有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。?
【注意事项】 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。孕妇忌服，过敏体质者慎食。?
                                                                                               猕猴桃
【性味与归经】 味甘酸，性寒。入脾、肾、膀胱经。?
【功能与主治】 消热生津，止渴消烦，利水通淋。主治烦热、消渴、黄疸及热淋、石淋、小便涩痛等病症。?
【食疗与主治】 防癌抗癌。 猕猴桃果汁能阻断致癌物质N-亚硝基吗啉在人体内合成，预防多种癌症的发生，其有效物质AH?2具有直接抗癌和间接抗癌的作用，既能抑制亚硝基的产生，又能提高免疫功能。?
【注意事项】 猕猴桃性寒，脾虚大便泄泻者不宜食用；风寒感冒、疟疾、寒湿型痢疾、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻等患者不宜食用。?
                                                                                                 槟榔
【性味与归经】 味苦辛，性温。入脾、胃、大肠经。?
【功能与主治】 杀虫破积，下气行水。主治虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、疟疾、水肿、脚气、痰癖、癥结等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。从槟榔中提取的化合物对腹水有显著的抑制作用，在体外对?Hela?细胞有中等强度的细胞毒作用。?
【注意事项】 气虚下陷者慎服。凡泻后，疟后虚痢患者切不可用。?
                                                                                                 莲子
【性味与归经】 味甘涩，性温。入心、脾、肾、大肠经。?
【功能与主治】 养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠。主治夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚软、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚弱、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
【食疗作用】 防癌抗癌。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。?
【注意事项】 本品性涩，易滞气收涩敛邪，故脘腹痞胀，大便秘结者及患外感病前后慎食。
                                                                                                核桃仁
【性味与归经】 味甘，性温。入肾、肺经。?
【功能与主治】 补肾固精，温肺定喘，润肠通便，消肿散毒。主治肾虚不固、腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数、肺肾气虚、咳嗽气喘、大便燥结、痔疮便血等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。核桃仁对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。?
【注意事项】 核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食；易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。?

  菜蔬类
                                                                                                          油菜
【性味与归经】 味甘，性凉。入肝、脾、肺经。?
【功能与主治】 活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。?
【食疗作用】油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体的致癌物质的吸附有排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
【注意事项】 本品为发物，产后，痧、痘和有慢性病者应少食。?
                                                                                                          大白菜
【性味与归经】 味甘，性平微寒。入肠、胃经。?
【功能与主治】 清热除烦，通利肠胃，消食养胃。主治肺热、咳嗽、咽干、口渴、头痛、大便干结、丹毒、痔疮出血等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。白菜中所含的活性成份能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，使乳腺癌发生的可能减少；所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，有一定抗癌作用。?
【注意事项】 大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛，大便溏泻及寒痢者不可多食。?
                                                                                                           青菜
【性味与归经】 味甘，性温。入肺、胃、大肠经。?
【功能与主治】 清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。青菜中所含的维生素C具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力；所含的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。?
【注意事项】 青菜性偏寒，凡脾胃虚寒，大便溏泄者不宜多食。?
                                                                                                         包心菜
【性味与归经】 味甘，性平。入脾、胃经。?
【功能与主治】 补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器，清热止痛。主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。包心菜中含有的微量元素，具有一定的抗癌作用。其中的果胶及大量粗纤维能结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。?
【注意事项】 包心菜含有粗纤维素量多， 且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。?
                                                                                                           芹菜
【性味与归经】 味甘辛，性凉。入肺、胃、肝经。?
【功能与主治】 清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，经肠内消化作用产生一种木质素和肠内脂类物质，具有抗氧化、抑制肠内细胞产生致癌物质，加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触等作用，达到预防结肠癌的目的。?
【注意事项】 芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。?
                                                                                                            萝卜
【性味与归经】 味甘辛，性寒。入脾、胃、肺经。?
【功能与主治】 消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、肿瘤、痢疾、便结、偏正头痛等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。?
【注意事项】 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。?
                                                                                                            魔芋
【性味与归经】 味甘辛，性温。有小毒。入心、脾经。?
【功能与主治】 活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。?
【食疗作用】 抗癌消肿。 魔芋所含的甘露糖对癌细胞代谢有干扰作用，对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。?
【注意事项】 魔芋有毒，必须煎煮3小时以上方可食用，每次食量不宜过多。?
                                                                                                             百合
【性味与归经】 味甘微苦，性微寒。入心、肺、肝经。?
【功能与主治】 润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热、或肺热咳嗽、热病后余热未消、心烦口渴等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。百合含多种生物碱，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。在体内能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，对多种癌症均有较好的防治效果。?
【注意事项】 百合性寒粘腻，脾胃虚寒，湿浊内阻者不宜多食。?
                                                                                                            洋葱
【性味与归经】 味辛，性温。入心、脾、胃经。?
【功能与主治】 发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、腹泻痢疾等症。?
【食疗作用】 解毒防癌。洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知很有效的天然抗癌物质之一，能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。?
【注意事项】 洋葱辛温，热病患者慎食；洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾时，不宜切洋葱。?
                                                                                                            红薯
【性味与归经】 味甘，性平。入脾、胃、大肠经。?
【功能与主治】 和血补中，宽肠通便，益气生津。主治痢疾下血、习惯性便秘、血虚、月经不调、小儿疳积等症。?
【食疗作用】 防癌抗癌，能够防治结肠癌和乳腺癌，具有消除活性氧的作用。?
【注意事项】 多食易滞气，烧心，吐酸水，腹胀和排气，故不宜多食。薯烂者有毒禁食。
                                                                                                            刀豆
【性味与归经】 味甘，性温。入脾、胃、肾经。?
【功能与主治】 温中下气，益肾补气，健脾和中，散寒止呕，定喘。主治虚寒呃逆、呕吐、腹胀、肾虚腰痛、咳喘等病症。?
【食疗作用】 抗肿瘤。刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞，具有抗肿瘤作用；血球凝集素对用病毒或化学致癌处理后而得的变性细胞的毒性，大于正常细胞的毒性，还可使部分肿瘤细胞重新恢复到正常细胞的生长状态。?
【注意事项】 刀豆性温，胃热盛者慎食。?
                                                                                                             扁豆
【性味与归经】 味甘，性微温。入脾、胃经。?
【功能与主治】 健脾养胃，解暑化温，补虚止泻。主治脾虚呕逆、食少泄泻、或暑湿吐泻、妇女赤白带下、小儿疳积、酒醉呕吐、水停消渴等病症。?
【食疗作用】 抗癌防癌。扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。?
【注意事项】 扁豆含有对人体有毒的凝集素和溶血素，遇高温时期可被破坏，应加热食用。
                                                                                                            南瓜
【性味与归经】 味甘，性温。入脾、胃经。?
【功能与主治】 补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。?
【食疗作用】 消除致癌物质。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。?
【注意事项】 南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏壅滞，气滞中满者慎食。?
                                                                                                           黄瓜
【性味与归经】 性凉，味甘。入肺、胃、大肠经。?
【功能与主治】 清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等诸病症。?
【食疗作用】 抗肿瘤。黄瓜中所含的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，还可抗肿瘤。治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。?
【注意事项】 黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。?
                                                                                                           苦瓜
【性味与归经】 味苦，性寒。入心、肝经。?
【功能与主治】 清热祛暑，明目解毒，利尿凉血，主治热病烦渴、中暑丹毒、目赤痈肿、痢疾、少尿等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。苦瓜中蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁能加强巨噬细胞的吞噬能力，对淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
【注意事项】 苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。?
                                                                                                            葱
【性味与归经】 味辛平，性温。入肺、胃经。?
【功能与主治】 发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症、痈肿、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用；葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。?
【注意事项】 不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。?
                                                                                                          辣椒
【性味与归经】 味辛，性温。有小毒。入脾、胃经。?
【功能与主治】 健脾胃，祛风湿。主治消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症。
【食疗作用】 预防癌症。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可使体内DMN化学物质突变作用消失，阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生的可能。?
【注意事项】 辣椒具有很强的刺激性，少食有健脾之功，过量食用则刺激胃黏膜充血而有腹部不适之感。阴虚火旺咳嗽者慎食；目疾及痔疮便秘者忌食。?
                                                                                                            紫菜
【性味与归经】 味甘咸，性寒。入肺、脾、膀胱经。?
【功能与主治】 化痰软坚，利咽，止咳，养心除烦，利水消肿。主治瘿瘤、咽喉肿痛、咳嗽、烦躁失眠、脚气、水肿、小便淋痛、泻痢等病症。?
【食疗作用】抗肿瘤。紫菜的有效成分对小鼠艾氏腹水癌的抑制比例53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。?
                                                                                                             香菇
【性味与归经】 味甘，性寒。入肝、胃经。?
【功能与主治】 化痰理气，益胃和中，透疹解毒。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇中的多糖体成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高。?
【注意事项】 香菇为“发物”，脾胃虚寒、气滞者慎食。?
                                                                                                             莼菜
【性味与归经】味甘，性寒。入肝、脾经。?
【功能与主治】清热利水，消肿解毒，止咳止泻。主治热痢、黄疸、痈疽、疔疮、胃痛、高血压等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。莼菜粘液中的多糖，对某些肿瘤有抑制作用，对癌毒的活化性有较强的抑制作用。?
【注意事项】 莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛发，故不宜多食。?
                                                                                                            鱼腥草
【性味与归经】味辛，性微寒。入肺、膀胱、大肠经。?
【功能与主治】清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋。主治肺热喘咳、肺痈吐脓、喉蛾、热痢、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。?
【食疗作用】 防癌抗癌。鱼腥草素对癌细胞有丝分裂有抑制作用，能提高癌细胞内CAMP水平，因而具有一定抗癌作用。?
【注意事项】虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。?
 

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