癌症饮食推荐吃的六种防癌大菜

　　恶性疾病在生活中有很多种，癌症也是属于其中很高发的一种，会随时危害到健康。因此大家要提前了解癌症的预防方法，才能尽量避免此病的发生。今天北京伟达中医肿瘤医院副主任医师王杏枝就为我们介绍下，癌症饮食推荐吃的九种防癌大菜。

　　癌症饮食推荐吃的九种防癌大菜，一定要收藏：

　　1、蒜泥白肉：防结直肠癌

　　经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病的可能非常低。蒜泥白肉这道菜不仅能使生大蒜的功用得以发挥，而且大蒜中的蒜素与猪肉中的维生素B1结合后，能将水溶性变为脂溶性，大大增加人体对这种维生素的吸收利用。

　　2、凉拌菠菜：防肺癌

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的可能降低一半。此外，番茄、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉也有预防肺癌的作用。

　　3、豆腐鲫鱼汤：防宫颈癌

　　黄豆能补充植物雌激素，且具有抗氧化作用，能抑制宫颈癌生长，减少癌细胞分裂，同时能有效阻止肿瘤转移。鱼和豆腐都是高蛋白食物，所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理，但是将两种食物同时吃，可以取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。豆腐鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能提高人体对豆腐中钙质的吸收利用效果。

　　4、茭白炒芹菜：防结直肠癌

　　茭白、芹菜富含纤维，进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。推荐阅读：癌症病人在正常进食中要注意什么

　　5、茄条炒菜花：防胰腺癌

　　多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患多种癌症的风险。因为菜花中的主要成分能刺激细胞制造具有非常强抗癌活性的保护酶，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌、胰腺癌等发病的可能。即使得了癌症也不要过于担心，目前中医药伟达四位一体抗癌健康诊疗理念可帮助患者得到更好的治疗及预后。

　　6、清炒口蘑：防肝癌

　　蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。