饮食与大肠癌直接存在的多方面的联系,饮食是大肠癌的一个重要诱发因素,而良好的饮食和药膳又是治疗大肠癌的一个重要环节。
饮食不良易诱发大肠癌
近年来大肠癌发病的可能升高,与国人饮食习惯改变有关。据介绍,高蛋白低纤维素饮食、高脂肪饮食、吸烟、饮酒会增加大肠癌的风险。管忠震表示,西方人把肉当主食,对中国人来说,肉类是送饭的,现代人渐渐地把肉当主食,这是很不健康的。
据介绍,除了饮食习惯,家族中有大肠癌患者、本人患过大肠息肉(如何治疗大肠息肉)、胆囊切除10年以上、重症溃疡性肠炎多年不愈、接受过下腹部放射治疗等均是大肠癌的危险因素。
由于大肠癌症状隐蔽,当患者出现便血、腹痛时,已是晚期症状,临床上70%的检出者属于晚期,而早期发现的大肠癌可以治疗,晚期转移的大肠癌患者存活很长时间还不到三年。为了能够早期发现,专家建议,常规提检时可查一下大便潜血,如果呈阳性,可禁食肉三天,再送大便化验,进一步确诊。有家族史的人群可在50岁以后接受肠镜检查,大肠息肉患者每年做一次肠镜检查。
治疗大肠癌的药膳
1)辨病施膳通治良方
紫茄蒸食方
【组成】
紫茄3个。
【制法】
先将紫茄洗净,不除柄,放在搪瓷碗内,加少量葱花、姜末、红糖、精盐等作料,入锅,隔水蒸煮30分钟,待茄肉熟烂时加味精、香油适量,用筷子叉开茄肉,拌匀即成; 或可放入饭锅米饭上,同蒸煮至熟,加以上调味料即可。
【用法】
佐餐当菜,随意服食。
【功效】
清热消肿,活血抗癌。通治各型大肠癌,并可兼治胃癌、宫颈癌等。
2)辨证施膳良方
湿热蕴结型——槐花饮
【组成】
陈槐花10克,粳米30克,红糖适量。
【制法】
先煮米取米汤,将槐花末调入米汤中。
【用法】
每日放入红糖适量调服。
【功效】
清热凉血、止血。主治湿热蕴结型大肠癌便血。
瘀毒内阻型——当归桃仁粥
【组成】
当归30克,桃仁10克,粳米100克,冰糖适量。
【制法】
将当归、桃仁洗净,微火煎煮30分钟,去渣、留汁,备用。粳米淘洗干净,加水适量,和药汁同入锅中,煮成稠粥,加冰糖适量,待冰糖溶化后即成。
【用法】
早晚分食。
【功效】
活血化瘀,解毒抗癌。主治瘀毒内阻型大肠癌。
气机郁滞型——萝卜苡仁粥
【组成】
萝卜100克,苡仁60克,粳米50克。
【制法】
将苡仁、粳米淘洗干净,备用; 萝卜洗净,切片,先入锅中煎煮10分钟,加入苡仁、粳米,同煮成稠粥。
【用法】
早晚分食。
【功效】
理气宽胀,健脾消食,抗癌。主治气机郁滞型大肠癌。
脾气虚弱型——黄芪鲈鱼汤
【组成】
鲈鱼1条(约200克),黄芪30克,淮山药30克,陈皮6克,生姜4片。
【制法】
将鲈鱼去鳞,去肠杂、鱼鳃,洗净,切块儿; 黄芪、淮山、陈皮洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煲1小时,调味即可。
【用法】
饮汤食肉。
【功效】
健脾益气,开胃和中。主治脾气虚弱型大肠癌,症见饮食减少,体瘦乏力,面色萎黄,头晕心悸,或双下肢浮肿,舌淡白,苔白薄,脉沉弱。
脾肾阳虚型——高丽参炖鸡
【组成】
高丽参10克,鸡肉50克。
【制法】
将高丽参切片,鸡肉去皮去骨,切成肉丝,把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,小火隔开水炖3小时。
【用法】
佐餐当菜,吃鸡饮汤。
【功效】
大补元气,补虚固脱。主治脾肾阳虚型晚期大肠癌,症见形神俱衰,久泻不止,便下脓血腥臭,声低气怯,畏寒肢冷,舌质暗淡,脉沉细。
大肠癌饮食宜忌
【 宜 】
? (1)宜多吃具有抗大肠癌作用的食物,如甲鱼、鲎、羊血、鹌鹑、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、芋艿、无花果、菱、芦笋、胡萝卜。
? (2)里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜。
(3)宜多吃具有增强免疫力的食物:西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、海鳗、鲳鱼、鲩鱼、黄鱼、海参、虾蟹、龙虾、香菇、黑木耳。
(4)宜多吃具有排脓解毒作用的食物:丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、莼菜、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、蓟菜、蛇肉、猪腰、乌鸦肉、鲫鱼、蛤、蜗牛肉。
?(5)腹痛、便血、腹泻、便秘、食欲差诸症,参考小肠肿瘤有关内容。
?(6)减轻化疗毒性反应的食物:甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、泥螺、塘虱、泥鳅、马蛤鱼、鲩鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、丝瓜。
【 忌 】
?(1)忌烟、酒。
?(2)忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。
?(3)忌霉坏、盐腌食物。
?(4)忌油腻、煎炸、烧烤食物。
* 温馨提示:本院案例真实有效,只供业内专业人士研究使用,不作为用药指导和对患者的承诺保障。