对于癌症我们早已熟闻，大肠癌就是我们知道的其中之一，现代人生活饮食不规律，又经常大鱼大肉，蔬果摄取量普遍不足，大肠癌风险环伺而不自知。国内有71万的年轻人恐有大肠瘜肉的风险，而大肠息肉正是大肠癌的前身。多多摄取蔬果是维持肠道健康的前提，而研究显示，食用鱼类加蔬果的饮水方式，会大大降低我们的患病人数。下面就请北京伟达中医肿瘤医院的专家来给大家讲讲。

　　食用鱼类+蔬果的半素食者，患大肠癌风险比较低

　　根据报导，为了厘清食用大量蔬果的素食者与罹患大肠直肠癌之间的关联，一项研究针对77，000名成人进行饮食行为追踪，7年之后发现，和一般吃肉的受试者相比，全素者罹患大肠直肠癌的机比例少了20%，而除了蔬果也食用鱼类的半素食者，更是减少了43%罹患大肠癌的风险。

　　对于罹患大肠癌的患者来说，必须避免油炸和高脂食物，还要避免红肉、加工肉品、坚果类，并且多补充富含纤维素与矿物质的蔬果。针对一般人想要预防大肠直肠癌，除了少吃含有硝酸钠的加工肉品和精制糖类，专家指出有6种食物也有预防大肠癌的效果，对于比较少摄取蔬果的外食族和年轻人来说，可适量补充。

　　6种食物预防大肠直肠癌

　　1.鱼类

　　富含Omega-3脂肪酸的鱼类比如鲑鱼、鲔鱼可以降低肠道发炎的机比例，进而降低发展成肠内肿瘤的可能性。

　　2.橄榄油

　　除了鱼类之外，盖纳还表示，橄榄油含有丰富的Omega-2脂肪酸，也可以降低肠道发炎情况，因此同样具有预防大肠直肠癌的效果。

　　建议的第三种食物是番茄，因为当中富含的茄红素可以降低大肠直肠癌的发生机比例，而煮过的番茄可以释放更多茄红素，因此在吃番茄之前先煮过会更好。

　　4.燕麦

　　当食物停留在消化系统中的时间越长，人体从中吸收到的毒素就越多，燕麦当中富含的纤维素可以帮助食物加速通过消化道，减少食物毒素造成DNA病变的可能性。

　　5.豆类

　　黑豆、肾豆、花豆等豆类，除了含有对肠道相当重要的纤维素，也富含叶酸，可以帮助修复消化道中的异常DNA，对打击大肠直肠癌有帮助。

　　6.姜黄

　　姜黄是印度咖哩的主要香料，这种植物的根茎中含有姜黄素;费兹吉波表示，姜黄素不但可以保护消化道，还能预防以及降低大肠直肠癌的蔓延。

　　预防大肠癌的方法其实很多，首先从饮食上，我们多吃瓜果蔬菜，少吃红肉和烧烤油炸食品，这样就可以避免人们的消化系统停留太多毒素，大肠的畅通可以排走很多身体毒素，也而降低了患上大肠癌的机比例。远离大肠癌，从健康的饮食做起吧。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。