在饮食中注意补充钙质，能直接抑制肠癌细胞的增殖，并可在2～3个月后使细胞趋于正常。
    美国一项研究显示，如果女性每天摄入800毫克以上的钙质，就能使患肠癌的危险减少46%。不论是从饮食还是从营养补充品中摄入钙质都能明显减少女性患肠癌的危险。
    研究人员说，摄入富含钙质的饮食，每天应至少800毫克，这比目前的推荐量1200毫克要少，所以摄取800毫克是一种安全而有效地预防女性患肠癌的方法。同样的益处在男性身上也可看到。
    美国哈佛大学公共卫生学院等三家研究机构从1980年开始，到1996年，对87998名女性护理人员和47344名男性医务人员的膳食信息进行随访调查，结果显示，男性和女性每天钙摄入量超过1250毫克者，比每天摄入500毫克者患远端直肠癌的机会要低得多。该项研究认为，即使摄入中等剂量的钙，也对远端结肠癌有预防作用（成年人每天的钙需要量为800毫克。孕妇、哺乳期妇女和处在生长发育期的青少年每天需1000~1200毫克的钙。编者注）。
    有人对结肠直肠癌早期指征的人群进行分析，结果表明，在日常膳食中补钙，可在2～3个月内使人体中增殖的细胞恢复到正常水平。纽约斯隆-凯特林肿瘤纪念中心的研究人员对有阳性家族史的结肠直肠癌高危人群进行了研究。在研究中他们发现，这些人的结肠细胞比正常人的细胞分裂快。然而，研究人员给研究对象的膳食中补钙2～3个月后，通过活组织检查他们发现，这些研究对象结肠的细胞分裂已与结肠直肠癌低危险近似，说明这些人的结肠癌细胞已向正常方向发展。 
    研究证明，每天补钙1.25g，能逆转细胞的异常增殖状态。据分析，其机理是钙能结合脂肪酸和胆汁酸，并能直接抑制癌细胞的增殖。 
    科学家很长时间以来就在研究钙与结肠直肠癌的相关性问题。他们在调查中发现，在饮食含钙较低的软水人群中，结肠直肠癌的发病的可能较正常人群略高，而经常食用高钙和高维生素D食物的人群，结肠直肠癌的发病的可能则比正常人群低。动物试验发现，服用略高于一般剂量的钙，对试验对象没有任何副作用，而且还防止高血压和骨质疏松。
    补钙不仅能改善骨质疏松，还能预防肠癌发生。此结论可不是空穴来风，纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌、直肠癌高危人群调查发现，有意识通过膳食补钙2～3个月，肠道细胞分裂速度减慢，降低肠癌发生。
    对此，南京东南大学附属中大医院肛肠外科副主任医师张波指出，钙质可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物;钙质还会影响细胞生化反应，调控细胞生长，从而起到预防肠道肿瘤的作用。而且，有研究证实，每天从饮食中摄取超过412毫克钙质，从补钙产品中摄取至少800毫克钙质的女性，患直肠癌风险降低46%。因此，可以说适量补钙，在一定程度上可抵御直肠癌发生。
    需要强调的是，适量补钙虽能降低肠道肿瘤发生，但并不是说缺钙的人就容易得肠癌，大家更不能盲目补钙。张波主任指出，正常人每天钙摄入量不应超过2000毫克。而且建议通过食物补钙，其中牛奶和奶制品含钙量较高，且容易吸收，牛奶含钙量一般约为1毫克/毫升，每天喝一瓶奶(约250毫升)，即可获得约250毫克钙。
    其他含钙量高的食物有虾米、海带、黑芝麻、花生，以及豆类和豆制品等。只有食物摄入钙不足时，才需通过药物补充，但要在医生指导下进行。比如，一些富含植酸、草酸的蔬菜(苋菜、菠菜等)就不利于钙质吸收;而摄入维生素D、多种氨基酸等食物，则可促进钙质吸收，用前很好咨询医生。
 

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