喝茶很健康

　　随着季节更替，甲型H1N1流感病毒已经成为流感病毒中的主导病毒。但是，甲型H1N1流感并不可怕，它和其他任何传染性疾病一样，也是可防、可控、可治疗的。

　　《素问·上古天真论》中阐述了古人的养生观：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”对于指导人们养生、提高机体抵抗力有着十分重要的意义。

　　首先，个人需要防控得当，在生活起居和饮食预防方面需注意：

　　“虚邪贼风，避之有时”，及时增减衣物，以适寒温;

　　“饮食有节”要适时、适量、适温，少进刺激之品;

　　“起居有常”作息要有规律，多动、早睡;

　　“精神内守，病安从来”、“恐则气下，惊则气乱”，对流感产生恐惧之心，也会导致气机逆乱，更易招致外感。

　　此外，要注意饮食清淡，少食膏粱厚味之品，做一些简单、美味的小药膳，对预防流感也有帮助。

　　控制传染源、切断传播途径和增强抵抗力是三个预防流感的主要措施。其中，提高人体抗病能力与营养膳食息息相关。首都医科大学附属医院魏玮教授称，清理肠道、注意饮食，对预防疾病有积极作用。

　　预防甲型H1N1流感吃什么?常食用下列食品有助于提高身体整体的免疫力：

　　茶：在干燥的秋冬季，多喝茶、酸奶不仅能补水，保持呼吸道黏膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。世界卫生组织推荐常喝绿茶，可以提高身体免疫力、抗肿瘤等。研究显示，每天喝5杯茶的人，体内会产生大量的抗病毒干扰素，可有效帮助人体抵御流感。

　　注：绿茶、红茶、花茶均可。

　　酸奶：保护肠道的高手。肠道是人体很大的免疫器官，负责产生人体一半以上的抗体，在免疫防卫方面起着重要作用，而维持肠道菌群的平衡是提升肠道健康很直接、很有效的方法，其中活性益生菌发挥着重要作用。酸奶中就含有益生菌，能保护肠道，避免致病细菌的产生，增强人体免疫力。另外，有些酸奶中所含的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。

　　红薯：每天的主食中添加一些富含膳食纤维的红薯，可增强皮肤的抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A很好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养素的很快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低，食用后不易使人发胖。

　　骨头汤：含有胶原蛋白，能提高人体的整体免疫力。

　　蘑菇：促进白血球的产生和活动，经常吃可以提高体内白血球的抗感染能力。

　　牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

　　大蒜：抗感染。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生可能降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的可能也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜(切片室温放置15分钟后食用)，也可在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

　　鱼和贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

　　水果蔬菜粗粮：很好选富含维C丰富的蔬菜，如西兰花、番茄、油麦菜。多吃苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、山药等。梅子、柚子、猕猴桃和柠檬等酸味水果还能促进胃液分泌，增进食欲。另外，粗粮应占每日主食的一半，以免缺乏B族维生素，导致免疫力下降。

　　鱼腥草(云贵川等西南地区称为折耳根)

　　常用小药膳列举：

　　1.二白汤：葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量，煮沸热饮;

　　2.姜枣薄荷饮：薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝，大枣切开去核，与薄荷共装入茶杯内，冲入沸水200～300ml，加盖浸泡5～10分钟趁热饮用;

　　3.桑叶菊花水：桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服;

　　4.薄荷梨粥：薄荷3g、带皮鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核)，加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用，平时容易“上火”的人可吃;

　　5.鲜鱼腥草30g～60g，蒜汁加醋凉拌;

　　6.鲜败酱草30～60g，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃;

　　7.鲜马齿苋30～60g，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃;

　　8.赤小豆、绿豆适量熬汤服用;

　　9.绿豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬汤后去甘草包，服用;

　　10.若口鼻干燥较重，可用棉签蘸香油外涂，具有润燥的功用;

　　11.平时多喝板蓝根：一日1～2次(早、晚)。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。