一、概述
    鼻咽癌在当今社会已是常见病，会威协病者生命，同时伴有头痛、鼻塞等症，因此一旦发现此病要及时治疗。鼻咽癌的常规治疗就是手术治疗，但鼻咽癌手术还需要化疗才能完全治疗，一般鼻咽癌化疗后都有一定的副作用，这可以通过饮食调理鼻咽癌。鼻咽癌化疗饮食主要帮助病人增进食欲，减少呕吐，帮助机体造血功能的恢复，改善肝肾功能等。鼻咽癌化疗饮食调理宜以养阴、生津、益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。

   二、鼻咽癌化疗饮食注意
    1. 化疗期间鼻咽癌的饮食应多饮水，喝淡饮料、果汁、牛奶等。主食应以半流食或软烂食物为好，副食方面要多吃新鲜蔬菜、水果，尤其要多吃胡萝卜、荸荠、白萝卜、蕃茄、莲藕和白梨、柑桔、柠檬、山楂等果品。饮食口味要清淡甘润，又不宜过饮生冷，以免生寒伤胃，口含话梅、罗汉果、橄榄、青果等，可刺激唾液分泌，减轻干燥症状。
    2. 鼻咽癌的饮食应配餐，辅食应少用生湿化痰、粘腻重浊、肥甘醇酿，可选用有化痰散结功效的食品，如海带、紫菜、龙须菜、海蛰等。出现头晕目眩，耳聋口苦、急躁易怒等肝火上炎症状时，宜选清肝泻热、滋阴潜阳之品以减轻症状，如菊花代茶，炒决明子代咖啡，食用苦丁茶、黄花菜、苦瓜、枸杞苗、李子、鲍鱼、芥菜等。
    3. 化疗期间鼻咽癌患者多属气血不足，毒火上炎，食欲极差，所以鼻咽癌的饮食应刺激食欲，增加摄入是保证治疗的根本措施。故鼻咽癌的饮食宜选易消化、营养充足，色香味俱佳的食品，如粥、羹、汤、汁等。调配饮食又应以滋润适口、芳香化浊为好，如冰糖苡米粥、香菜清炖大鲤鱼、鲜石榴、鲜乌梅、广柑、香橼、菠萝、青梅、菱角、荸荠、白梨等。
   三、鼻咽癌化疗饮食调理
    1. 鼻咽癌化疗饮食之增进食欲，减少呕吐
    (1)属脾胃虚寒者可选食生姜、大枣、芥菜、胡椒、香菜、茭白、洋葱、菜心、乳鸽、羊肉等;
　　(2)属脾虚热者可选食冬瓜、白瓜、白扁豆、赤小豆、绿豆、枸杞菜、芹菜、苋菜、莲子等。
    2. 鼻咽癌化疗饮食之恢复造血功能
    可选食牛奶、鸡蛋、猪肝、乌鸡、胎盘、红枣、黑木耳、核桃、黑芝麻、海参、发菜、鲨鱼等。
    3. 鼻咽癌化疗饮食之改善肝肾功能
    可选用清肝、柔肝的食物，如枸杞菜、牛奶、胡萝卜、莲子、薏苡仁、淮山药、山楂、苦瓜、冬瓜、香蕉、西瓜、石榴等。
    需要禁食的：患者必须禁食辛辣刺激的食物，一些煎炸、烧烤的食物患者也不易食用。另外，患者必须戒烟酒。
    4. 味觉的变化
    鼻咽癌患者化疗后，许多化疗药物可以改变患者的味觉和嗅觉。发生什么样的变化取决于个人，奇怪的是，甜的食物可能吃起来是酸的，而酸的食物可能吃起来是甜的。肉类吃起来可能会有点苦，因为其在口内可释放出蛋白质。有时化疗后在你会感到口内有持续性的金属味，自然会影响你的进食。味觉的变化可能不会持久，在饮食上做一些调整，便会有很大的改善。
   四、鼻咽癌化疗饮食配方
    1. 无花果炖肉
    配方：鲜无花果120g(干品60g)，瘦猪肉120g
    方法：分别洗静切块，同入锅中加水适量，加调料适量，煮至肉烂，喝汤吃肉。
    功效：治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛，有健脾和胃、消肿解毒作用。
    2. 山药莲苡汤
    配方：山药30g、莲子(去心)30g，薏苡仁30g
    方法：加水适量，慢火炖熟，加白糖少许，每日1次，量部限，连服15天。
    功效：治疗各期鼻咽癌属脾虚者，有健脾益气，清心安神之效。
    3. 养津饮
    配方：雪梨干、芦根各50g，天花粉、玄参、荠菜各25g，麦门冬、生地黄、桔梗各15g，杭白菊20g
    方法：同煎去渣取汁，每日1次，分2次温服。
    功效：治疗鼻咽癌津液亏损，口舌干燥者，有滋阴生津，凉血利咽的作用。
    4. 配方：柴胡9g，桃仁9g，白术15g，白花蛇舌草30g，乌龟1只
    方法：煎汤去渣后加剔净乌龟1只炖熟，吃龟喝汤，2～3天1剂，可常服。
    功效：治疗鼻咽癌，有扶正抗癌的作用。
    5. 配方：天花粉15g、川贝母9g、紫草根30g，瘦肉60g
    方法：煎汤去渣后，加瘦肉60g炖熟，食盐调味服食。每1～2天1剂，连服20～30天。
    功效：治疗鼻咽癌经常涕血、咽干者，有生津止血作用。
    6. 猪鼻寄生汤
    配方：猪鼻1个，刺铜树寄生、苦楝树寄生、黄皮果树寄生各30g(诸寄生以鲜品为佳)葱白30g
    方法：同煮至肉烂汤浓，喝汤吃猪鼻，隔日1剂，连服10剂为1个疗程。
    功效：治疗鼻咽癌伴有鼻塞和颈部淋巴结肿块者，有扶正补虚，解毒通窍的作用。
    7. 猪肉蜜膏
　　半肥半瘦猪肉1000克，蜂蜜500克。将猪肉洗净切成小块，加水适量，煮至猪肉熟烂，去渣后加入蜂蜜，炼成蜜膏即可。可滋阴生津、利咽润燥。适用于鼻咽癌患者放疗时或放疗后的口腔黏膜溃疡、吞咽困难、咽干舌燥、声音嘶哑。可佐餐食用，每日食用3次，每次含咽10克。
    8. 石斛生地饮
　　石斛、生地黄各50克，荷叶1张，藿香、佩兰各5克，白糖适量。将石斛、生地黄煮水，至沸时，再放入荷叶、藿香、佩兰，继续煮沸5分钟，滤取药汁，加入白糖，待冷入冰箱。夏日作冷饮用，服时可加冰块;冬季可温服。适用于放疗后口干咽燥。
    9. 枸杞根散
　　枸杞根50克，小麦50克。将枸杞根放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取药汁，加入小麦浸渍1夜，晒干研末。可滋阴补肾、养心安神。适用于鼻咽癌手术后及放疗后出现头晕目眩、口燥咽干、五心烦热、精神恍惚、烦躁不安者。用温开水送食，每日早晚各1次，每日3克，连食3～5日。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。