鼻咽癌患者在接受了化疗后经常会出现口唇干燥，舌红少苔，味嗅觉减弱，食欲低下等津液耗损的现象。此时，患者饮食应是高营养，宜消化饮食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊味等含有亚硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜过量饮酒。尤其鼻咽癌化化疗期间的患者，常出现口燥咽干，食欲不振、恶心呕吐。

　　中医认为此为气阴虚损、热毒炽盛，更应避免辛燥热毒刺激之品，饮食宜清淡，应选用容易消化、营养丰富、味道鲜美的食物。可以用作饮食治疗的药物与食物有：罗汉果、百合、枇杷果、花旗参、山药、莲子，如藕叶、荸荠叶、梨汁、萝卜汁、绿豆汤、冬瓜汤、芦根汤、西瓜、南瓜、丝瓜、海蜇、枇杷、海带、菱角等，多吃一些鱼、肉、奶、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果等。

　　1. 增进食欲，减少呕吐：

　　(1)属脾胃虚寒者可选食生姜、大枣、芥菜、胡椒、香菜、茭白、洋葱、菜心、乳鸽、羊肉等;

　　(2)属脾虚热者可选食冬瓜、白瓜、白扁豆、赤小豆、绿豆、枸杞菜、芹菜、苋菜、莲子等。

　　2. 恢复造血功能可选食牛奶、鸡蛋、猪肝、乌鸡、胎盘、红枣、黑木耳、核桃、黑芝麻、海参、发菜、鲨鱼等。

　　3. 改善肝肾功能可选用清肝、柔肝的食物，如枸杞菜、牛奶、胡萝卜、莲子、薏苡仁、淮山药、山楂、苦瓜、冬瓜、香蕉、西瓜、石榴等。

　　化疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔、食管、肺部的化射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴、生津、益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜、生菜、菜心、莲藕、苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸、烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。

　　患有鼻咽癌的病人在接受化疗后，通常会出现嗅觉和味觉的改变，发生什么样的变化取决于个人，但是异常的共同表现是过甜或苦。奇怪的是，甜的食物可能吃起来是酸的，而酸的食物可能吃起来是甜的。肉类吃起来可能会有点苦，因为其在口内可释化出蛋白质。有时化疗后在你会感到口内有持续性的金属味，自然会影响你的进食。

　　味觉的变化可能不会持久，但是一旦发生了的话，你可以做些努力来减轻症状。

　　1.一天刷牙数次，用一些口腔清洁剂如稀释的重碳酸盐苏打水。

　　2.如果食物或饮料尝起来有点苦，请加入些甜的水果、蜂蜜或是其他天然的甜性物质。

　　3.如果肉类吃起来有点苦的话，用一些清淡的鸡肉、鱼肉或是奶酪代替。如果你把它们化在汤锅或是蒸锅里做，可能会比较好吃。

　　4.如果你把肉类、小鸡肉或鱼浸在菠萝汁、白酒、意大利调味品、柠檬水、酱油汁以及酸甜调料里，吃起来味道会较好。

　　5.加入任何你喜欢的味道，但是不要吃过于辛辣和味道过重的食物。

　　6.如果不和奶油和黄油一起吃，你可能会发现淀粉样食物，面包、土豆和大米味道更好。

　　患者病历：

　　关××，男，61岁，广东省佛山市人。病历号：100513，病例存放地：北京伟达中医肿瘤医院。

　　主诉：鼻咽癌多次放化疗后复发。

　　现病史：患者于2005年初无意触及右耳后下方花生米大小肿物，质硬，固定。于8月份发展至鸡蛋大小，皮肤表面潮红，触之疼痛，周围组织肿胀，于广州中山医院就诊鼻咽显微镜示：右咽隐窝见新生物，右粘膜内陷。病理示:低分化鳞癌。行全身骨扫描CT示：第5腰椎后缘骨质破坏。于2005年9月至2006年1月行PF方案化疗六周期。2007年1月左右，耳垂后下方再次肿大，又行化疗4个疗程。同时患者出现体质下降，伴音哑、咳嗽、咳痰、纳差，为求中医调理而入住北京伟达中医肿瘤医院。

　　病理检查：低分化鳞癌

　　西医诊断：鼻咽癌化疗后、骨转移、淋巴结转移

　　中医诊断：鼻渊

　　中医辩证：慢性病容、体倦乏力、颈部肿物、肿胀疼痛，音哑、纳差、睡眠差、舌红五苔，脉细缓。二便正常。 辨证：瘀毒互结、气血亏虚。

　　治则：化瘀解毒、补气养血。

　　方药：太子参20克、白术10克、茯苓10克、炙甘草6克、白扁豆12克、山药20克、薏苡仁15克、川断10克、破故纸10克、黄药子15克、山慈菇10克、三七3克、重楼10克、蜂房6克、乳香6克、没药6克、白花蛇舌草15克、半边莲15克、半夏10克，水煎服，日一剂，每日两次。

　　【饮食治疗】根据肿瘤疾病的寒热表现及患者自身阴阳盛衰，辨证施膳，从组方、筛方到实验，制定出各种抗癌药膳，如肝癌血虚药膳、肺癌气虚药膳等，其优势主要体现在:：①亦食亦治;②治疗结果确切;③无不良作用;④应用广泛;⑤原料充足;⑥制作方便;⑦便于久服。

　　推荐食疗方案：苍耳荠菜粥

　　配方：鲜苍耳草60克，鲜荠菜100克，粳米50克，冰糖20克。

　　制法：将鲜苍耳全草、荠菜洗净切碎、压轧取汁，常发煮粳米粥，待熟入药汁，稍滚入冰糖，温服。

　　用法：佐餐食用，不宜久服。

　　功效：清热解毒，开郁散结。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。